咖喱鸡一般是用咖喱和鸡肉做成的。很多人喜欢加一些土豆、洋葱、胡萝卜等食材来做咖喱鸡。咖喱鸡怎么做？来了解一下吧！
练习1:
配料:鸡胸肉、土豆、胡萝卜、洋葱、青豆、盐、咖喱和橄榄油
步骤:
1.土豆、胡萝卜、洋葱和鸡胸肉切成丁
2.往火锅里加油。先把胡萝卜和土豆炒到熟五分钟。将洋葱和青豆炒一会儿
3.加入油，将鸡肉煎至变色
4.倒入胡萝卜、土豆、洋葱和青豆，加入咖喱粉翻炒至最高颜色
5.加入适量开水，再加入其他三种咖喱，中火浓稠时加盐调味。
6.搅拌均匀即可食用。
提示:
1、胡萝卜和油炸，营养成分能被人体吸收，也没有那种萝卜味。所以在加咖喱之前，可以先炒胡萝卜、土豆等。反过来，又缩短了烹饪时间。
2.多做，放在保鲜盒里，放冰箱里，放微波炉里咬一口，就好了。上班族会自带饭菜。
练习2:
配料:鸡肉500克，荞麦100克，红薯1个，洋葱1个，胡萝卜1个，盐适量，咖喱2个，牛奶适量
步骤:
1.将鸡腿切成块，放入装有冷水的锅中，焯水备用。
2.红薯胡萝卜切好，洋葱切丝备用。
3.藜麦洗净，放入牛奶中浸泡2-3小时。
5.锅里放油，炒炸鸡到变色。
6.倒入洋葱、红薯和胡萝卜，然后加入一些咖喱热水。
7.煮沸后，加入牛奶和藜麦，用小火煮沸，直到汤变稠。喜欢的话可以再炖5分钟。
泰式咖喱鸡的做法很多人喜欢吃泰式咖喱。泰国咖喱分为绿色咖喱。当然，红咖喱是辣的。不能吃辣的家长可以选择绿色咖喱来做菜。泰国咖喱鸡一定是一道不容错过的菜。以下是如何提供泰国咖喱鸡。
练习1:
配料:鸡胸肉、1盒椰奶、绿咖喱酱、茄子、白花椰菜
调料:柠檬、糖和盐
步骤:
1.花菜切小块，茄子去皮切丁。鸡胸肉先切成8毫米的片，然后用刀背拍打鸡片放松，切成鸡柳。
2.将一半椰奶放入锅中，用小火煮沸。将咖喱酱加入煮好的椰奶中，慢慢摊开，再次煮至沸腾。
3.加入切好的鸡柳，翻炒至表面变白。
4.继续加入茄子丁和白菜花，翻炒均匀，倒入剩余的一半椰奶。
5.加入半碗清水，大火煮沸，炖5-8分钟，加入适量的糖和盐。装完后挤柠檬汁。
练习2:
配料:洋葱、大蒜、糖、盐、橄榄油、土豆、胡萝卜、青椒、鸡腿、泰国咖喱粉和椰奶
步骤:
1.洋葱丁、土豆、胡萝卜和青椒，以及去骨鸡腿。
2.用沸水煮鸡肉。
3.将橄榄油倒入锅中，用中火翻炒大蒜和洋葱。
4.倒入鸡块，翻炒。
5.倒入蔬菜块，翻炒。
6.加入开水，煮沸后加入3勺咖喱粉，混合均匀，盖上盖子，用小火煮沸20分钟。
7.加入椰奶，煮5分钟，加盐和糖调味。
印度咖喱鸡的做法说了泰国咖喱鸡之后，当然印度咖喱鸡是必不可少的。印度咖喱，作为咖喱的始祖，说咖喱怎么可能没有呢？经典印度咖喱鸡做法，快学！
练习1:
配料:鸡肉200克，洋葱30克，土豆100克，青椒30克，西红柿50克，咖喱粉50克，椰奶20克，盐2克，鸡粉3克，辣椒粉5克
步骤:
1.将鸡肉切成块，加水煮沸3分钟，除去杂质，备用。
2.切洋葱、土豆、青椒和西红柿。
3.咖喱粉用油翻炒，加入调味料和适量水。
4.加入鸡块，和其他原料一起煮10分钟左右，直到汤汁变稠。
练习2:
材料:两片鸡胸肉和两个土豆
步骤:
1.将土豆和胡萝卜煮熟，取出。
2.鸡胸肉与酱油、糖、黄咖喱粉、红咖喱粉混合，加入一勺辣椒粉，撒上料酒。
3.锅里加油，比平时多煮一点，因为咖喱会出油。
4.葱花和胡椒粉炒一下。
5.加入鸡肉，翻炒。
6.倒半瓶印度咖喱酱。
7.热水不超过所有成分，多一点。
8.将土豆和胡萝卜加入水中，盖上盖子，煨25分钟。中间翻，防止锅烧着。
9.大约7、8分钟后，打开倒入两勺印度黄咖喱粉和红咖喱粉，加入两勺牛奶，加盐。
10.土豆软糯时，鸡肉完全可以入味，最好配米饭。
咖喱鸡的营养价值在学习了多种咖喱鸡做法后，很多强调健康饮食的奶酪人都忍不住关心起咖喱鸡的营养价值。事实上，咖喱鸡营养价值丰富。我们来看看。
咖喱起源于印度。它是由姜黄粉和各种香料制成的复合调味品。又辣又甜，有特殊的香味。咖喱是以姜黄为主要原料，配以各种香料制成的复合调味品。咖喱含有辛辣的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，刺激食欲。咖喱可以促进血液循环，达到发汗的目的。所以在亚热带，人们特别喜欢吃咖喱菜。旧金山美国癌症研究协会最新研究表明，咖喱中的姜黄素可以激活肝细胞，抑制癌细胞。咖喱还可以帮助愈合伤口，甚至预防老年痴呆症。
鸡肉蛋白质质量较高，脂肪含量较低。每100克去皮鸡肉含蛋白质24克，脂质0.7克，是一种几乎不含脂肪的高蛋白食品。此外，鸡肉蛋白富含所有必需氨基酸，其含量与鸡蛋和牛奶中的氨基酸含量非常相似，是一种优质的蛋白质来源。鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。
咖喱鸡的食用禁忌咖喱鸡好吃辣甜，浓郁的咖喱香味更是诱人。但是，吃咖喱鸡最好注意以下禁忌:
1.感冒发热、内火过盛、痰湿过多、肥胖、热毒疖、高血压、高血脂、胆囊炎、胆结石的人不吃鸡。
2.鸡肉和大蒜很像。大蒜味辛、温、毒，故主要用于祛湿、祛风、抗病毒。而鸡肉香甜温润，两者功能互补，大蒜气味难闻，在调味方面也与鸡肉不相容。
3.鸡肉和糯米混合在一起。糯米的主要作用是暖脾胃。所以有些脾胃虚弱，经常拉肚子的人可以有很好的治疗效果，但是吃鸡肉会引起身体不适。
4、鸡肉性温，助火，肝阳上亢而糜烂，皮肤肿胀，便秘者不宜吃鸡肉；感冒伴头痛、疲劳、发烧的人不吃鸡肉或鸡汤。
5.胃炎和胃溃疡患者应少吃咖喱，避免边吃药边吃。
6.羊肉和咖喱一起吃容易生气。咖喱本身就是一种辛辣的食物，羊肉温热，吃了容易上火。大多数人认为羊肉有腥味，咖喱可以去除腥味，但会损害胃肠道。如果非要吃的话，可以和一些凉性和甜味的蔬菜混合。凉菜一般有冬瓜、丝瓜、金针菇、白菜心等。，而红薯和土豆都是甜蔬菜，一起吃可以解毒去火。
7.吃咖喱牛肉会引起腹胀。咖喱和牛肉在消化时需要不同浓度的胃酸，容易导致肠胃功能紊乱。
