馒头发黄可以吃太多小苏打。小苏打不含有毒物质，所以吃多了对人体无害。小苏打太多的馒头可以用少许白醋蒸，可以减少馒头发黄。做馒头的时候，小苏打的用量和季节有关，夏天大冬天小。
小苏打放多了馒头发黄了可以吃吗1.你可以吃
馒头发黄可以吃太多小苏打。小苏打中含有的钠离子是人体的正常成分，不会对人体造成伤害，可以正常食用。但是馒头的外观和口感较差，所以做馒头的时候要少放小苏打。
2.补救办法
做馒头的时候，小苏打太多。在蒸的过程中，可以在锅里加入一点白醋。白醋是酸性的，小苏打是碱性的，可以有效的起到中和的作用，可以避免馒头变黄。同时馒头里的碱性味道也不会太大。
3.使用方法
制作馒头时，小苏打的使用不是定量的，其用量应随季节变化。夏天温度高的时候，馒头中碱的流失快，所以用量多，冬天温度低，所以碱的流失少。
