香菇和茄子可以一起吃。它们的营养成分没有冲突，吃了也不会有不良影响。一起烹饪可以提高营养价值。香菇含有蛋白质等元素，能增强免疫力，促进消化。茄子含有维生素等元素，可以促进血液循环，预防坏血病。
香菇和茄子可以一起吃吗1.可以一起吃
香菇和茄子可以一起吃，两者之间没有营养成分的冲突，吃了也不会对身体不好。蘑菇和茄子一起烹饪可以提高营养价值，对健康有益。炒蘑菇之前先用温水泡一下。
2.蘑菇的作用
香菇富含蛋白质、膳食纤维、维生素和碳水化合物。吃香菇能增强人体免疫系统，促进消化，缓解消化不良和便秘。吃香菇可以降低高血压人群的血压和胆固醇。
3.茄子的功效
茄子含有矿物质、茄碱和维生素，具有抗衰老、消肿止痛、改善血管、促进血液循环、防治坏血病等血液疾病的作用。夏天吃茄子也能清热解暑。
