面团如果放在冰箱的冷藏层可以保存1-2天，如果放在冰箱的冷冻层可以保存半个月。但是面团不要在冰箱里存放太久，因为面团在存放过程中会慢慢发酵，如果存放太久，会影响面团的口感。
和好的面放冰箱可以存放多少天1.冷藏时间
并且制作好的面条只能在冰箱的冷藏区存放一到两天。因为冰箱冷藏区的最低温度在零度左右，所以面团可以在这个温度下慢慢发酵，等一两天后，面团就会发酵，从而获得更好的口感。
2.冻结时间
如果将准备好的面条放在冰箱的冷冻区，可以存放半个月。因为冰箱的冷冻层温度在零下20度左右，酵母在这个温度下无法正常繁殖，所以可以保存半个月，但保存半个月以上，面团会干透结块，或者出现霉变，影响品质。
3.预防
在冰箱里储存好的面条时，你应该注意保存方法。首先，将面团搅拌均匀，然后放入干净防潮的容器中，用保鲜膜覆盖，然后储存。或者，将面团直接放入塑料袋中，将塑料袋扎紧，避免气体进出，然后放入冰箱储存。
