海带变软，被捏了之后就不能吃了。可能是因为放太久变质了，让海带失去了韧性。也可能是因为干海带腐烂了，发泡的时候被捏了一下就碎了。浸泡过的海带应尽快食用，不能存放太久。
海带变软了一捏就碎还可以吃吗海带变软，被捏了之后就不能吃了。可能是因为放太久变质了，让海带失去了韧性。这时候海带的味道会受到影响，里面所含的营养成分大大流失，吃了不利于人体健康。
也可能是因为浸泡前的干海带腐烂了，所以浸泡后海带会被压碎。日常购买海带时，要注意干海带的颜色和缩水情况，避免购买发霉腐烂的海带。
吃海带需要提前一天泡。浸泡后的水中可以加入盐或淀粉，使海带浸泡更充分。浸泡后，清洗海带上的杂质，放入锅中煮熟。另外，泡好的海带要尽快食用，不能泡太久，否则容易碎，变软不能食用。
