汤圆是一种很多人非常喜欢吃的食物。汤圆的做法很简单。经常可以看到很多喜欢在家里做汤圆，喜欢吃汤圆的朋友。我们来看看边肖做的汤圆是什么粉。自制饺子。
汤圆是用什么粉做的制作汤圆的原料通常是糯米粉。人们所说的汤圆也是糯米粉的一种。糯米粉是一种用现有糯米加工而成的面粉。它可以用来包饺子、元宵等食物和家庭小吃，以其独特的风味而闻名。
1.紫色红薯饺子
材料:糯米粉100克，紫薯25克，红豆沙粉40克，椰奶20克，软糖20克，猪油10克。
用温水把糯米粉磨成面团。加入紫薯，揉匀，静置20分钟。将红豆沙粉与温水混合，加入椰子和软糖制成馅料。把面团搓成条状，分剂量。把它们包成饺子，放入沸水锅中。打开锅，换成小火，直到你用小食谱煮饺子。一开始一定要用大火。把锅开小火，这样饺子就不会爆了。
2.果酱饺子
配料:糯米粉400克，果酱适量，温开水250克，白糖少许。
将糯米粉与温开水混合，揉成光滑的面团，静置30分钟。然后揉成小球，压成饺子，加果酱，小心翼翼慢慢包好，揉成饺子。锅里的水烧开，加入饺子，煮到完全浮起，然后煮一会儿。
3.鲜肉饺子
配料:糯米粉100克，米粉10克，开水10克，冷水60-70克。
馅料:猪肉馅100克，水25克，盐2克，白糖2克。
鲜肉加水、盐、白糖。用电动搅拌机搅拌使其粘稠，也可以用手拍打。然后分成8克左右的小肉球备用。在糯米粉中加入60-70克水制成面团，在粉末中加入10克沸水，搅拌制成糊状，倒入糯米粉面团中，揉捏制成面团，分成15克左右的小剂。取一小份，做成小碗状。加入肉末，包好饺子。锅里的水烧开后，把饺子倒掉。因为肉是生的，要盖着煮。饺子飘起来，再过一分钟就好了。
4.绿茶饺子
材料:糯米粉500克，绿茶粉30克，水200克，黄油70克，椰子馅材料:牛奶500克，糖200克，芝士粉20克，生粉50克，黄油50克，鸡蛋1个，椰奶250克。
椰浆、牛奶和糖，用小火煮沸。将所有面粉和黄色油混合，加入鸡蛋，混合成糊状。边搅拌边把面糊慢慢倒入牛奶中。最后加入椰子拌匀。混合饺子皮。将三分之一调和好的糯米面团放入沸水中煮沸，趁热与之前的面团混合。然后加入50g白糖，揉捏均匀。汤圆被分成几个小份，卷成圆形，里面装满了椰子馅。把饺子煮到水开，然后放进去。打开盖子，煮至漂浮。
一斤糯米粉可以做50左右，一碗10可以做5碗。
不上火但是很难消化。汤圆严格意义上不是上火的食物，但不容易消化。吃多了容易引起消化不良，腹胀。
