通化特产有吉安板栗、惠南大米、吉安山葡萄、吉安鸭绿江咸鸭蛋、梅和米、新开河贡米、吉安五味子、吉安蜂蜜、大川贝母、新开河红参、黄米糕、通化天麻、吉安边参。
吉安板栗
吉安板栗是吉安市的特产。通过管理和栽培，吉安市培育了金河、银叶、周放三个板栗新品种。这些新品种早熟、耐寒、抗病、产量高、果皮薄、肉质细嫩、甜软可口，深受欢迎。
惠南大米
惠南大米产于惠南县，光照时间长，环境优越。种植的大米颜色为白色，颗粒饱满，明亮透明，米味浓郁，油软，冷后不再生。惠南大米是一种非常健康的品种，低糖，无胃酸，米味浓郁，口感极佳，米粒长，煮熟后香味四溢。
吉安山葡萄
吉安山葡萄是优质山葡萄品种，生长环境好、抗病性强、粒大而密、汁甜、色素含量高、含糖量高、产量稳定而高，已成为吉林省通化地区的名优特产。葡萄香甜可口，也可以酿制成酒，酒体饱满，纯正。
吉安鸭绿江咸鸭蛋
吉安市被称为“塞北小江南”。这里的鸭绿江水质优良，无污染，非常适合动植物的生长繁殖。吉安鸭绿江蛋鸭是这里著名的特产。生咸鸭蛋大小均匀，气室小，粘稠。煮熟的咸鸭蛋去壳后蛋白质完整，细腻有弹性，不粘壳。蛋黄变硬，油沉淀下来。
