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西葫芦生吃容易腹泻，不宜消化。西葫芦是冷食，生吃容易腹泻，影响消化，尤其是脾胃虚寒者。
为什么西葫芦不能生吃
西葫芦性寒，生吃味道不好。一种汁液会从生西葫芦的切口渗出，味道很涩，粘在舌头上。生食相对简单，容易腹泻，不宜消化。脾胃虚寒的人吃西葫芦会引起身体不好、消化不良、虚寒加重等症状，所以脾胃虚寒的人应该少吃西葫芦。
西葫芦是一种非常常见的蔬菜，最好煮熟。西葫芦可以炒，可以拌，可以塞，可以摊，有很多种方法。西葫芦富含水分，具有清热除烦、利尿止渴的作用。
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