桃子属于什么水果？
桃属于蔷薇科，桃属。中国的桃品种极其丰富。据统计，世界上有1000多个品种，中国有800个品种，约30个品种用于生产和栽培。桃汁味道鲜美，清香诱人，五彩缤纷，营养丰富。每100克果肉含糖7-15克，有机酸0.2-0.9克，蛋白质0-0.8克，脂肪0.1-0.5克，维生素C 3-5毫克，维生素B1 0.01 ~ 0.02mg毫克，维生素B2 0.2毫克，类胡萝卜素1180毫克。
桃子的功效和作用
桃具有益气养血、滋阴生津的功效，适用于气血不足、面色萎黄、病重后心悸气短的人群。
桃子含铁量高，是缺铁性贫血患者理想的补充食品。
桃子含钾多钠少，适合水肿患者食用。
桃仁具有活血化瘀、通便的作用，可用于闭经、跌打损伤的辅助治疗。
桃仁提取物具有抗凝血作用，可抑制咳嗽中枢，缓解咳嗽，同时可降低血压，因此可用于高血压患者的辅助治疗。食用功效
桃肉酸甜，温润，属胃大肠；具有滋阴生津、润燥活血的功效；主要治疗夏季口渴、便秘、痛经、疲劳、咳嗽、疝痛、遗精、自汗、盗汗等疾病。
药用价值
唐代药理学家孙思邈称之为“肺之果”，说“肺病好吃”。中医把肺称为“焦藏”，喜湿恶燥。
桃果肉富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B、维生素C和大量水分，对慢性支气管炎、支气管扩张、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等有滋阴生津、益气润肺的保健作用。
桃子富含胶质，能吸收大肠大量水分，达到预防便秘的效果。
桃的营养也很擅长于皮相，《大明本草》说，把桃晒干，勤吃，可以起到美容养颜的作用。水蜜桃含糖量太高，用开水和少量绿茶或凉茶洗好很多，还能改善风味。
桃子的健康食用方法和禁忌
桃子一般生吃，也可以做成蜜桃、桃罐头、桃酱等美味小吃。桃子营养丰富，主要含有多种维生素、果酸和微量元素，特别适合铁含量高、缺铁性贫血的人群。但是桃子营养丰富，味道鲜美，但是要适量食用，否则容易引起腹泻，或者吃多了容易生气。
桃子不仅生吃，而且健康。
桃子的健康饮食
将桃子与其他富含铁和钙的水果混合，用洋葱和生姜切成薄片，洋葱可以促进维生素B1的吸收，生姜具有调节肠道的作用，用砂糖和醋煮30分钟左右。为了增加甜度和果胶粘度，将桃子切成薄片并加入，煮20分钟左右，直到水变粘。
桃子可以做成炖菜，特别是桃子腐烂的部分丢了浪费了。一般芒果做成奶酪，再加入咖喱，可以缓解刺鼻的味道，补充营养和风味，然后可以用桃子代替。
桃色禁忌
1.桃子不能和乌龟一起吃；
2.桃烂了就不可食用；
