麝香是一种高级香料，由鹿科麝雄性性腺囊内的分泌物干燥而成。如果你在房间里放一点，它会充满香味，闻起来不一样。麝香不仅芳香宜人，而且持久。
两岁雄性麝开始分泌麝香，最佳分泌期在10岁左右，每只麝可分泌50g左右。此外，麝鼠等芳香动物也有类似麝香的分泌物。干燥后呈颗粒状或块状，有特殊的香气和苦味。可以制成香料，也可以入药。是中枢神经兴奋剂，外用止痛消肿，也很珍贵。
麝香香囊干燥后，切香囊取出的麝香为深褐色颗粒，有时高品质的会析出白色结晶。固态时有强烈的恶臭，用水或酒精稀释后有独特的动物香味。
麝主要分布在西藏、蒙古、中东、西伯利亚等地区。为了提取一公斤麝香，大约需要宰杀30-50只成年雄性麝。同样重量的麝香价格甚至比黄金高几倍，所以麝的数量大大减少。
现在纯天然野生麝香的市场价格从每克几万到几十万不等。
