很多人知道回族不吃猪肉，但不知道为什么。有人认为猪是回族的祖先，有人说猪是回族的救星，有人认为猪是回族崇拜的神灵。事实上，回族人不吃猪肉是因为他们的信仰。
回族信仰伊斯兰教，伊斯兰教《古兰经》中说“血、猪肉、自死、未奉神之名宰杀者，不可食用。”回族人要杜绝生活中的龌龊、肮脏、贪婪、懒惰、愚蠢等等，这些都可以通过猪来充分体现。如果他们不吃东西，就意味着远离他们的坏习惯。牛羊吃干净的水和草，猪吃脏的东西，形象丑陋恶心。
事实上，禁食猪肉不仅仅是伊斯兰的专利。犹太教和基督教也有禁食死畜和猪肉的戒律。我们应该充分理解和尊重他们的传统。
