树穴栽培法
这种方法是昭通最早最原始的天麻栽培方法。1959年10月,云南省昭通专员公署商务局出版的《昭通特区中药材生产手册》记载,野外发掘获得的红麻、白头红麻、米红麻和毁箭法获得的红麻,可以“在森林中树木和蕨类植物下有烂节的地区”种植。
1.种子选择
天麻生于海拔1000 ~ 3000 m的山谷中的冷山和疏松的沙土中,生于腐朽植物的根土中,根据天麻的说法,50年代一般选择在树下和竹林下有蕨类植物。土壤要潮湿,含水量越多越好腐烂的疙瘩,地势越高,气候寒冷,树林越多,太阳很少照的地方。也可以在原麻脚下携带,也可以使用弱酸性土和中性土
2.土地选择
根据天麻的生长繁殖和各地农民的实践经验,一种是箭、白头麻、稻头麻都可以种植,另一种是人工繁殖法,将出土的箭,在苗不足15cm的时候,剪掉,半个月左右就能从土里长出几根或几十根白头麻、稻头麻。采摘种子时,注意不要弄断白头麻和米麻,而要在天麻上覆盖一点本地土。除了原母麻,尽量不要用手去碰。不要带到家里过夜,不要放在火边,不要让太阳晒着,不要放在口袋里,最好当天取。因为种子很嫩,经不起高热的刺激,否则白头麻会变成黑色,活不下去,活了以后也长不出来。
3.移植种子
选择种子种类和地形进行种子转移。池塘挖深15 ~ 30cm,有4 ~ 10窝,每窝距离2 ~ 3cm。需要水平放置,尖端略倾斜3 ~ 10°。
收获:每年早春,天麻未抽薹开花时,茎芽短,块茎肥大。
固定菌床培养方法
固定菌床栽培法是在天麻种植前1 ~ 2个月,采用土法就地栽培天麻的一种方法。栽培天麻时,首先打开覆盖菌料的土壤,轻轻除去上层菌料,用手取出下层菌料之间的一半土壤,将天麻种子均匀放置在菌料的两侧。一般植物之间的间距为4 ~ 5厘米。为了利用蜜环菌两端的生长,在菌料的两端各放一个天麻。装上第一层后,空缝隙用土填满,再用5cm厚的覆土覆盖,然后将原来去掉的菌料恢复到原来的位置,用菌料间空缝隙的一半同样的方法培育第二层天麻。最后剥开,得到覆土,恢复原状,一般厚度10 ~ 15 cm。
一种活性真菌材料的培养方法
边底找平后,铺上5 ~ 10 cm厚的河沙,每隔5cm放置一个菌料。放好菌料后,用土将菌料填满,然后将天麻种子放在菌料的两侧和两端附近。白头麻种植距离4 ~ 5 cm,可播种稻麻。然后填充培养料,直至菌料高出5厘米,再用同样的方法培养第二层。
活菌料栽培法是天麻栽培的基本方法,其他方法都是以此为基础的。该方法接种率高,产量稳定,目前仍广泛使用。但这种方法有其缺点:一是由于细菌培养时间长,木材已经开始腐烂,中后期营养供应恶化;第二,细菌的浓缩培养物很可能被杯子污染;三种菌株移动幅度很大,会对一些菌株造成损害。天麻栽培后,需要一定时间才能恢复,所以不如固定菌种床栽培法高。
三窝同栽法
三巢下共植天麻的方法是将天麻、蜜环菌和型材共植在一起。
这种三窝共栽的方法不仅节省了时间,而且节省了蜜环菌的栽培成本,可以获得理想的天麻产量。栽培时,首先用砖砌一个宽2米、高40厘米、长由室内或拱棚长度决定的天麻栽培池。然后在池内地面铺上10厘米厚的中粗河沙,铺上薄薄一层泡过的壳斗科树叶拍实,将蜜环菌三级固体菌种撕成碎片,均匀铺在壳斗科树叶上,然后每隔5厘米放置一根新鲜木棍,每平方米10 ~ 18片,在木棍的两侧和两端放置天麻。植物之间的距离为4 ~ 5厘米,然后撒上一薄层用水浸泡过的壳斗科树木的叶子,用同样的方法培育第二层,最后用10 ~ 15厘米厚的河沙覆盖。天麻的无性繁殖和栽培无论采用什么方法,都与这三种栽培方法相似。近年来,码农总结出“长棍变短棍,两地放麻籽”提高了天麻产量。
集中式连续补菌方法
这种方法是昭通近年总结出来的一种优质高产的方法。在这种方法中,固定菌床生产的蜜环菌、三级培养的蜜环菌、营养物质诱导的新蜜环菌共同保证了天麻不同时期的营养需求,故称之为集中连续饲喂法。
该方法中使用的真菌材料是速效和长效真菌材料的混合物。速效菌料可为天麻早中期提供营养,长效菌料可为天麻中后期提供营养。添加营养物质可以促进蜜环菌的生长,所以天麻的整个生长过程中并不缺乏营养,所以栽培天麻的形状与野生产品相似。
1.种子选择
选用昭通有性繁殖后的第一代或第二代白头大麻,长5 ~ 7厘米,直径1.5 ~ 2厘米,饱满结实,无损伤、无感染、无畸形、无病虫害,作为大麻种子。
2.选择细菌
以昭通野生蜜环菌为菌株。
3.材料选择
选择麻栎、青冈、板栗、桦木科冬瓜、野生樱桃、梨、苹果等蔷薇科树木的枝条作为蜜环菌的培养段。
4.固定菌床的建立
天麻栽培前1 ~ 2个月,挖0.5m×0.7m或0.4m×0.6m池塘,埋于长50 ~ 60cm,直径3 ~ 8cm,在昭通添加当地优质野生蜜环菌,用无公害腐殖土覆盖。
5.种植
当年10 ~ 11月,挖好土,在蜜环菌生长好的固定床上种植15 ~ 20株白头大麻。茎芽向上,肚脐眼靠近菌料断端或鱼鳞口、蛤蟆口。
6.释放细菌。
将人工培养的蜜环菌短菌枝(长约3 ~ 8厘米,至今长1 ~ 3 ~ 8厘米),1 ~ 2段,紧贴脐拧开。
7.种植新材料
新剪下的阔叶树枝条长约3 ~ 6 cm,直径1 ~ 3~6cm,有1 ~ 2段,斜口略对脐。
8.添加营养基
将土豆或米糠与葡萄糖粉混合,在新材料附近撒少量。
9.填充小黄土
开挖无杂菌污染的含泥黄土,填筑空空隙,整平。
10.撒叶子。
撒一层切碎的新鲜青冈或山茶叶。
11.覆盖土壤
用腐殖土和回填土覆盖,厚度约15cm。
12.庇护
用树枝或茅草覆盖。
天马模仿野生种植
天麻的种植方法。模拟野生林下应选择野生天麻生长的林地。因地制宜,种植天麻。在林下小块土地上,这种种植方式不允许破坏生态环境,保护生态环境是保证模拟野生天麻质量和可持续发展的必要条件。其种植技术如下:
1.培养优质的细菌材料和菌株
为了获得天麻的高产,在种植天麻之前,需要培养良好的真菌材料或三级菌株。种植天麻所用的菌料必须用结实的菌绳密布;用于栽培天麻的三级菌种必须是无污染的优质菌种。
2.种子选择
白头麻的最佳重量为10g~30g,无病虫害,无损伤,无蜜环菌感染,黄白色。新鲜健壮的白头大麻为种子。
3.大麻籽的数量
根据白头大麻的大小和种植密度,以有性繁殖产生的一年生白头大麻为种子。由于大小不同,每平方米种子麻量为400 g ~ 600 g,以无性繁殖的白头大麻为种子,每平方米500 g ~ 800 g。
4.种植时间
天麻在11月初至次年4月初的休眠期种植。
5.种植方法
在森林池塘种植下,在保证生态环境不被破坏的前提下,在森林中分散的池塘中种植天麻。池塘长60厘米,宽40厘米,深20厘米。种植天麻时,应先将池底整平,但不应收紧土壤,以保持土壤原有的渗透性。再次放入菌类材料。鱼鳞或蛤蟆嘴要开在菌料上。菌类材料的两侧和两端之间的距离为6-10厘米。用土填满树枝间的空空隙。然后,将天麻放在菌类材料的鱼鳞口,每个池塘4-10个,每个大麻品种之间2-3厘米。需要横放,3-10会稍微植尖。