油菜又称油白菜，是十字花科、芸苔属植物，原产于中国。它的茎是深绿色的，像大白菜，花是黄色的。从农学上讲，许多植物中有含油种子的物种统称为油菜。主要分布在安徽、河南、四川。油菜营养丰富，其中维生素C含量很高。油菜籽可以供人食用，油菜籽可以榨油。以下将介绍油菜籽的种植方法和营养价值。
一、油菜籽的种植
(a)土地耕作
油菜是根系发达、枝叶繁茂的作物。它需要深厚的土层、肥沃疏松的土壤条件和适宜的水分才能生长良好，获得高产。而油菜对土壤质量要求并不严格，质地差的土壤也可以通过深耕、增肥等良好的栽培技术获得高产。对土壤pH的要求并不严格，但最好是中性到微酸性，微碱性。油菜要求土壤透气性好，土壤坚硬不透气。如果土壤变硬，播种时种子不会发芽，出土时根部容易腐烂，苗期植株会变得僵硬老化，移栽时幼苗不会生长缓慢甚至死亡。
油菜整地需要深耕细作，尤其是移栽油菜。收到货后要掌握合适的播种期，及时整地，做到土粒细，无大土，不留大空侵蚀，土粒均匀疏松，干湿条件适中，便于幼苗根系与土壤的接触，促进移栽成活，提早生根。油菜田的耕作一般只有10-375px。直播油菜整地要求表土疏松，顶空底实，田面平整。水田土壤条件相对较差。收获前应做好排水，收获后应及时翻耕。炕土干了再湿。强奸是湿的。但是，如果不耐涝，那就一定是土做的。对于土质较重、地势较低、排水困难的田地，应采用深沟窄厢的耕作方式，厢面2-2.5m，沟深875px。
适时播种:油菜的适宜播种期应考虑气候、种植制度、品种特性、病虫害、前茬作物等。但冬、半冬品种适当早播，可以充分利用季节和营养生长。有利于发挥品种潜力，争取高产。平均播种温度一般为20℃。我县油菜直播时间大致为9月下旬至10月中旬，育苗移栽适宜时间为9月中旬至9月下旬。
(2)育苗和移栽
1.育苗移栽:可适时早播苗床，充分利用强大的生产季节，有效解决多熟制中油菜与前茬作物的季节性矛盾。同时，苗床便于精细管理，可以培育壮苗，可以选择整齐一致的壮苗进行对称种植，有利于秧苗均匀，植株生长健壮，产量高。
2.培育壮苗:壮苗是指苗龄足、功能旺盛、生命力强，有利于形成高产群体的油菜苗。壮苗的要求是株型短而健康，根茎短，无高脚苗，弯脚苗，叶片多，叶大而厚，叶色正常，根系发达，主根壮，无病虫害。简介:绿叶6-7片，苗高20-575px，根茎厚6-7mm。
3.苗床准备:选择土地平坦、质地肥沃、背晒、排灌方便的田地作为苗床，选择旱地、干茬地、半沙地、半湿地作为苗床，保持足够的苗床培育壮苗。过密容易形成高苗和弱苗，与田的比例一般为1: 4.5。油菜种子小，苗床要平、薄、实，即隔室表面要平整，土层要细碎、适当压实，以保证种子落得均匀、深浅一致、出得早。整地时应施足底肥，以有机肥为主，氮磷钾搭配，每亩可施土杂肥2000-2500公斤，过磷酸钙20-30公斤，草木灰100-150公斤。苗床应开沟，形成宽度为1.3-1.7米、宽度为0.27-033米的隔室..
4.种子处理和播种:种子应在播种前每天晒干1-2天和3-4小时。种子应选用8-10%的盐水，用50-54℃的温水浸泡15-20分钟，可起到杀菌和催芽两种作用。用0.8%尿素和1.6%硼溶液浸泡种子5h，可促进壮苗早期生长。一般甘蓝型油菜平均播种面积为0.2-0.3，种子可分格均匀播种。拌入适当的细土或草木灰进行播种，然后轻轻覆盖。
(3)苗床管理
1、加强种子播后管理，做到两早两勤，即早苗和定苗。早追肥早除草，勤浇水勤排水，勤防治病虫害，定期行距，使秧苗不挤。叶子不重叠，真叶定苗。苗距8-225px，追肥宜早，施肥结合除草，定苗一次追肥。叶前耕作少施(稀粪肥或0.3-0.5尿素水)，5片叶后适当控制，移栽前6-7天施“起床肥”，遇干旱应及时浇水。苗期害虫以蚜虫、布虫、跳甲为主，蚜虫危害最大，用2.5%敌杀300倍液即可控制。近年来，应用生长调节系统培育矮化壮苗已得到广泛应用。3叶期叶面喷施PP333 100mg/kg，使油菜籽苗显著变短，根茎侧向变粗，分枝数明显，移栽后苗成活快，有利于增产。
2.移栽:冬、半冬品种在入冬前应有40-50天的有效生长期，以利于形成越冬壮苗。一般最好在平均气温13-15℃的条件下移植。根据我县不同海拔，一般从中山到第二高山中部比较好，在低山平坝地区最好到10月中下旬。移栽前一天，用水湿润苗床。取苗时，多带土，对根系伤害小。种植时，根据幼苗的大小种植，以达到均匀的行距，并用细沙和土壤覆盖根颈，便于生根和育苗。
(4)活油菜籽
在前后季矛盾不大或土壤粘硬、难以保证移栽质量的地区，以及晚秋气温高、易干旱的地区，移栽成活率低，机械化程度高的地区可采用直播栽培。直播油菜的主根进入土壤层，可以吸收土壤中深层的养分和水分，抗旱抗寒。耐贫瘠、抗倒伏能力强。同时，由于播种晚，病毒病和菌核病的主要感染可在一定程度上被遗漏。但由于直播用种子量大，苗期精细管理不方便，容易形成高脚苗，应采取相应措施。
1.及时推迟播种期:由于移栽前没有缓苗期，推迟播种10-15天，播种一般在10月中旬左右进行。
2.增加种植密度:推迟播期，缩短生长期，苗木管理不易精细化。为了获得高产，应增加密度以弥补个体发育的不足。在同等条件下，同品种总株数比移栽增加30%，每亩9000-1200株(穴)。
3.种子丸粒化:种子可以用适量细土或草木灰丸粒化，直径可扩大2-3倍，提供营养，预防病虫害，有效促进整体壮苗。
4.加强现场管理:由于播种量大，直播常采用广播或点播。出苗后，应及时疏苗，推迟固定间距(真叶4-5片)，及时浇水，追肥补苗，除草，控制病虫害。
(5)免耕油菜籽:免耕油菜籽又称板田油菜籽、板茬油菜籽，是目前油菜轻简栽培的一个发展方向，可以节省劳动力，节省投资，抓住季节，种植作物，开发利用冬闲田。提前收货后在翻耕后的残茬地里直接播种或移栽油菜籽是一种栽培预防措施，用于以前收获较晚的地区，特别是一些泥泞的田地、潮湿的田地和新秋冬季的稻田。或因劳资矛盾、连阴雨、干旱导致季节紧张的地区。板田油菜发育迅速，有利于早生早发，保证农时。省工省成本，适合各种土壤条件下种植，有利于土壤保护、抗灾、早熟、高产。
免耕油菜籽必须特别注意相应的早播早种配套技术，充分利用前温光资源培育壮苗，严格防除杂草。可喷洒灭幼脲、氯丹等除草剂，并加强灭茬除草工作，防止积水。应及时开沟，保持排水畅通。排水困难的湿地宜采用深沟窄洼。随根施肥，每亩施尿素15公斤，过磷酸钙25公斤，氧化钾10公斤，硼砂2-3公斤，然后加适量有机肥拌匀。为防止早衰，早春应施重苔肥，见苗后补施花肥。
(6)覆膜油菜，覆膜油菜栽培技术不仅对油菜的生长发育有明显的效果，如提早增温、安全越冬、杀草保肥、抗旱节水、早熟高产，而且能有效解决中高山地区种植高产优质油菜品种的问题，是我县中高山地区和低山沟油菜地产的一项突破性措施。其栽培技术包括:油菜田深耕细作后，抽深田施肥起垄。根据施肥需要一次性施足底肥，垄宽由塑料薄膜决定。1500px塑料薄膜的脊宽为45-1250 px，4250 px塑料薄膜的脊宽为140-3750px。塑料薄膜应紧贴地面，覆盖严密，以保证塑料薄膜的质量，提高保暖、抗旱、节水和抑草的综合效果。移栽时，根据不同品种(一般7000-9000株)的密度要求，打穴移栽，苗要同深度种植，根土要贴紧，浇足固根水，便于早期绿化，提高成活率。
(7)种植密度
1.确定种植密度的原则:良好的肥水条件和早播期。个人成长旺盛。株型松散，分枝位置低，品种晚熟，气温高，雨水多，宜稀植；反之，在菌核病发生的高田地区应进行密植，在病毒病严重的地区应进行密植，以提高田间适度性，控制蚜虫繁殖和迁移，减少病毒传播。
2.适宜种植密度:不同地区、不同条件下适宜种植密度差异较大。我县甘蓝型油菜适宜密度，大株型为7000-8000，小株型为8000-12000。
3.种植方式:同一种植密度可采用不同的种植方式。
(1)宽窄行:宽窄行交替种植可以解决高种植密度下的通风透光问题，提高地温和土壤温度，协调好个体和群体生长，便于追肥和田间管理。一般宽排1.4英尺，窄排1英尺。
(2)窄行窄株:行间距加宽，株间距减小(如行间距1英尺，株间距4-5英寸)，可延期行封。减少遮荫，便于通风透光，便于田间管理。
(3)等行距:低密度下采用等行距种植方式，多分枝多结果。
油菜的营养价值如何？
油菜籽富含钙、铁、维生素C和胡萝卜素，是维持人体粘膜和上皮组织生长的重要营养来源，对抵抗皮肤过度角质化有很大的健脾益处。油菜还能促进血液循环，分散血液，消肿。
食用功效
1.油菜籽脆而嫩，微苦，富含多种营养成分和维生素C..它的种子含油35~50%，可以压榨。其菜籽油富含脂肪酸和维生素，营养价值高。它不仅是一种良好的食用植物油，而且在工业上得到广泛应用。
2.油菜籽特有的营养成分和食疗价值堪称所有蔬菜中的极品。据专家测定，油菜含有多种营养成分，其维生素C含量比大白菜高1倍以上。它能活血化瘀、解毒消肿、通便强身。主要治疗丹毒、手足疖、乳痈、习惯性便秘、老年人缺钙等疾病。
强奸介绍:
油菜又叫油白菜，苦菜，拉丁名:十字花科芸苔属植物，原产中国，其茎色为深绿色，似白菜，属十字花科白菜品种，花黄色。从农学上讲，许多植物中有含油种子的物种统称为油菜。目前，油菜的主要栽培类型有:油菜、芥菜和甘蓝型油菜..
