2020年猪肉和牛肉价格都在上涨，那么2020年价格走势如何？1月9日，国家统计局发布了2019年12月全国居民消费价格指数(CPI)和工业生产者价格指数(PPI)。数据显示，12月CPI同比上涨4.5%，同比涨幅与上月持平；PPI同比下降0.5%，与上月持平。从2019年全年来看，CPI同比上涨2.9%，顺利完成2019年初确定的“全年居民消费价格上涨3%左右”预期调控目标；PPI从2018年的3.5%变为2018年的0.3%。
2020年价格会下降吗
生猪价格方面，业内预计2020年将达到周期高点，随着产量逐渐恢复，生猪价格将稳步下跌。展望前期，由于国内供应明显下降，猪肉进口将大幅增加。随着一系列工作成果的不断展示，2020年肉类价格对CPI新一轮涨价的支撑将明显消除。总体而言，2020年CPI同比增幅可能略高于2019年，但剔除食品和能源的核心CPI将保持中央运行稳定。
中国农业科学院农业信息研究所农业产业安全团队副研究员吴浩预测，2020年全国水果产量将达到2.76亿吨，国内水果消费总量将达到2.62亿吨；2025年全国水果产量达到3.05亿吨，国内水果消费总量达到2.95亿吨；到2035年，全国水果产量将达到3.32亿吨，国内水果消费总量将达到3.21亿吨。总的来说，中国水果生产和需求基本平衡，略有盈余。
2019年的价格上涨，国家统计局发言人刘爱华回应称，这主要是结构性的，主要是由新鲜水果和猪肉等食品价格上涨推动的。不含食品和能源的核心CPI同比上涨1.6%，连续三个月保持低位。
国家发改委相关负责人表示，随着后期果蔬价格下跌，预计我国整体价格水平将保持基本稳定。
2020年价格趋势预测
根据国家统计局数据，2014年至2018年CPI同比分别增长2.0%、1.4%、2.0%、1.6%和2.1%。2018年1-7月份CPI平均同比仅增长2.0%，2019年1-7月份CPI同比增长0.2%。中国银行国际金融研究所估计，2019年CPI将增长2.3%左右。至于2020年，CPI是处于“2时代”还是回归“1时代”，将受到多种因素的影响。但据相关机构预测，2020年我国粮价上涨将放缓。
由中国社会科学院主办、中国社会科学院科学研究局、中国社会科学院社会学研究所、社会科学文献出版社承办的《社会蓝皮书:2020年中国社会形势分析与预测》发布会23日举行。蓝皮书显示，虽然目前食品价格上涨，尤其是猪肉价格上涨更多，但这是短期情况，预计2020年春节后价格将大幅下跌。
国内市场的弹性和活力进一步增强，经济在更高水平上实现了供求动态平衡，这是整体价格水平稳定运行的关键基石。国内工农业生产稳定，市场供应充足，主要粮食增加，苹果、梨等水果丰富，蔬菜供应能力持续增长。虽然生猪屠宰规模有所下降，但肉蛋白整体供应稳定，没有整体涨价的依据。
专家表示，尽管2019年调控价格上涨存在诸多困难，但随着一系列政策措施的实施，国内总体价格正在向好的方向发展。下一阶段要加强市场运行分析、趋势判断、预测预警，确保重要时期重点商品供应，努力实现价格平稳运行，为宏观调控提供有利空条件。
2016-2018年中国进口食品行业供需分析
一、2016-2018年中国进口食品行业产量
近年来，中国进口食品总量稳步增长。2016年，中国共进口食品132.4万批次，进口重量3918.8万吨；2017年进口食品142.9万批次，进口总量5348.1万吨；2018年进口食品批次约151.4万，进口重量约6411.6万吨；
图表:2016-2018年中国进口食品批次和重量
来源:中国普化工业研究院
二、2016-2018年中国进口食品行业需求
近年来，中国进口食品的数量迅速增长。1997年，中国的食品进口额仅为40.6亿美元。2018年，这一数字创下新高，达到660.9亿美元。1997年至2018年，我国进口食品总量增长16.3倍，进口食品行业复合年增长率达到13.6%。由此可见，中国对进口食品的需求处于旺盛状态。中国对进口食品的强劲需求主要受以下几点影响:
进口食品的快速增长与中国近年来促进贸易便利化措施和降低关税密切相关。中国的关税总水平从2001年的15.3%下降到9.8%。其中，农产品平均税率由23.2%降至15.2%，约为世界农产品平均关税水平的四分之一。与此同时，中国在许多场合采取了独立减税。
在促进进口食品增长方面，电子商务的功效是显而易见的。来自JD.COM的大数据显示，与2016年相比，2017年进口品牌用户数量增加了37.1%。从进口品牌商品数量来看，2018年上半年比2016年上半年增长150%以上，明显超过国内产品。
三、2016-2018年中国进口食品行业市场规模
随着人民生活水平的提高，消费者对优质商品的需求日益增加，这带来了进口商品行业的热度上升。随着中国全球化战略的进一步实施，进口食品如雨后春笋般进入中国消费市场，进口食品有着巨大的商机和市场。
数据显示，2016年，中国进口食品行业销售额首次突破3000亿元，达到3363.4亿元。2017年销售额进一步增长到4204.6亿元，2018年整个市场销售额达到4767.9亿元。
传统贸易仍然是中国进口食品的主要方式，但跨境电子商务的作用正在扩大。低税率、低成本、高效率的跨境电子商务是国外品牌打开和检验中国市场的选择。跨境电商要全面融入线下渠道，专业线上到线下和线下相结合，让国外食品品牌进入中国市场。
图表:2016-2018年中国进口食品销售情况
来源:中国普化工业研究院
目前，2020年进口关税有很多免税和减税政策，如降低进口猪肉关税、医疗用品零关税等。中国进口食品行业发展趋势如何？更详细的分析，请关注中国研究院发布的《2019-2025年中国进口食品行业发展前景及深入调查分析报告》。
