11月26日，根据国家有关部门的要求，新发地市场无条件清理了所有水产品、冰鲜商品、冷冻商品、冻肉和海鲜，并及时宰杀和切断清理后的冷库。新发地市场相关负责人表示，工作人员对市场内蔬菜水果的储存和冷藏进行了登记和检查，生鲜猪肉交易未受影响。水产品冷冻是指利用低温条件抑制自溶酶的活性和附着微生物的繁殖，减缓脂质氧化、非酶褐变等化学反应速度，使其在贮藏过程中保持优良品质的低温保鲜方法。有两种方法:冷藏和冷冻保存。
根据海关总署提供的数据，山东、北京、辽宁、广东、上海、福建、天津、浙江、吉林、江苏是中国海产品进口前十的地区，占中国海产品进口总量的93.6%。冷冻水产品行业未来市场如何？
冷冻水产品未来发展潜力预测
十大最受欢迎的进口海鲜类别是冷冻对虾、活的、新鲜或冷的礁虾和其他龙虾、冷冻窄鳕鱼、活的、新鲜或冷的螃蟹、新鲜或冷的大西洋鲑鱼、冷冻鳕鱼、冷冻乌贼和鱿鱼、活的、新鲜或冷的龙虾、冷冻鲶鱼片和冷冻格陵兰大比目鱼。
近年来，是中国渔业发展的最佳时期之一，渔政管理取得了显著成效。主要体现在:渔业经济扩张，产业结构进一步优化，基础设施和装备条件显著改善，科技支撑力度加大，渔业资源和环境保护力度加大。取得的成就得益于党中央、国务院的高度重视，坚持和发展正确的发展道路，坚持冷冻水产品市场化，坚持“走出去”战略，坚持加强物质装备、科技进步和管理手段，为现代渔业建设提供有力支持。
据统计，2019年，中国海产品进口激增39%，达到1060亿元人民币(156亿美元)，成为仅次于美国的世界第二大水产品进口国。
目前，中国消费的主要水产品是新鲜和冷冻水产品。然而，随着水产品消费市场的多元化发展，对熟干品的需求呈现出快速发展的趋势。熟干货分为海水和淡水。熟干货主要用于大中城市的酒店和餐厅。近年来，它们发展迅速，需求翻了一番。
近年来，全球海鲜市场稳步增长。2007年，全球海产品产量为1.007亿吨，2017年增至1.098亿吨。消费量从2007年的9260万吨增加到2014年的1.014亿吨。全球海鲜价格有一定波动。2014年，海产品平均价格上涨至11023.4美元/吨，2014年后有所下降。2017年，全球海鲜市场平均价格为8126.7美元/吨。
中国是水产品大国，水产品产量占全球总产量的1/3以上。中国也是世界上最大的海鲜消费市场。随着人民生活水平的提高，中国人均水产品消费量也在稳步上升，从1990年的人均11.5公斤上升到2006年的人均26公斤。根据粮农组织的预测，到2020年，中国人均海鲜消费量将达到36公斤。
有关冷冻水产品产业的更多详情，请点击查看《2020-2025年中国冷冻水产品产业深度发展研究》和《十四五期间企业投资战略规划报告》。
