菱角怎么读？
荸荠
菱角的功效和作用
菱角(学名:荸荠(Burm。f.) Trin .)，又名马蹄、菱角、黑芋头、普洱等。，属于单子叶莎草科，是多年生草本植物。
【性味】又甜又冷。
肺胃经。
【功效】清热化痰，消积止渴，治疗痢疾、口渴、黄疸、热淋、积盛、红眼、咽痛、疣。
1.促进发育:荸荠能促进人体生长，维持生理功能，有利于牙齿和骨骼的发育。同时能促进体内糖、脂肪、蛋白质的代谢，调节酸碱平衡，所以荸荠适合儿童食用。
2.降血压:荸荠有一定的降血压和防治癌症的作用。
3.润肠通便:荸荠具有润肺化痰、生津的作用。其中含有的淀粉和粗蛋白能促进大肠蠕动，其中含有的粗脂肪增加润肠通便的功能。
4.清热解毒:荸荠属寒性食物，清热泻火效果好。既能清热生津，又能补充营养。最适合发热患者，具有凉血解毒、利尿通便、燥湿化痰、消食消胀的功效。
5.降血压和预防疾病:在英国对荸荠的研究中发现了一种耐热抗菌成分荸荠。该物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌有一定的抑制作用，对降血压也有一定的作用。这种物质还可以预防和治疗肺癌、食道癌和乳腺癌。
