枸杞叶的功效及禁忌
枸杞大家都不陌生。从泡茶，煲汤，挤豆浆，都很出名。
枸杞叶在中医中被称为“土仙”。除了作为蔬菜食用，市场上还有枸杞叶茶，是一种新型的有益饮料。喝枸杞叶茶可以像普通绿茶和乌龙茶一样冲泡，也可以掺入一些冰糖和枸杞，口感更好，保湿效果更明显。
枸杞叶为茄科枸杞或宁夏枸杞的嫩茎叶。枸杞灌木或大灌木，有互生叶或几丛；叶片卵形菱形至卵状披针形，长2~6厘米，宽0.6~2.5厘米，先端尖或钝，基部窄楔形，全缘，两侧无毛。
枸杞可分为三部分:枸杞叶可用来制作“枸杞茶”饮用；红色水果“枸杞”可用于烹饪或泡茶。枸杞根又称“地骨皮”，一般作为药材使用，长期使用不会有副作用。
枸杞可以预防动脉硬化和衰老，还有暖身的作用。惊人的疗效太神奇了！枸杞是一种生命力和能量都很强的植物，非常适合缓解疲劳。能促进血液循环，防止动脉硬化，防止肝脏脂肪堆积；再加上枸杞中所含的各种维生素、必需氨基酸和亚油酸的综合作用，可以促进体内新陈代谢，防止衰老。营养分析:枸杞叶富含甜菜碱、芦丁、多种氨基酸和微量元素。常喝枸杞叶茶，有养肝明目、软化血管等保健功效。
药用价值和功效:
药物具有广泛的功效，如解热、治疗糖尿病、止咳化痰等。，而喝枸杞根可以降低血压；枸杞茶可治疗虚寒、性冷淡、胃病、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼病、脱发、口腔炎、护肤等。但由于枸杞叶的温热作用较强，血压高、性情过于急躁的人，或平日大量食用肉类的美食家，不宜食用。相反体质弱，经常感冒，抵抗力差的人，应该每天都吃。
枸杞叶的营养价值
1.枸杞叶的营养价值不低于枸杞叶。枸杞叶除了具有枸杞果实的所有营养价值外，还含有甜菜碱和枸杞叶蛋白，对清除肝脏毛细血管内积聚的毒素有特殊作用。其清除肝脏毒素的能力是普通枸杞果实的50多倍。
2.枸杞叶富含甜菜碱、芦丁、多种氨基酸和微量元素。常喝枸杞叶茶，有养肝明目、软化血管等保健功效。而且长期食用枸杞或枸杞茶不会产生副作用。
枸杞叶的食用方法
1.内服:煎汤，鲜2-8；煮或捣汁，外用:煮、洗或捣汁滴眼。
2.烹饪时间不宜过长，否则颜色不美观，营养损失很大。
怎么吃
枸杞叶可以用鸡蛋炒，嫩而有营养。
枸杞叶也可以和鲫鱼一起炖汤，有清补的作用。
枸杞叶也可以热烫后冷食，用辣椒酱和盐调味。
枸杞叶也可以切碎，放在皮蛋粥里稍加食用。
禁忌人群
大便稀的人不宜吃枸杞叶。
