说起南瓜我们都不陌生，小时候妈妈在地里种上几棵南瓜藤，到夏天时就能结出许许多多的南瓜，有的大的可能会有几十斤重，那时只有圆盘似的品种，等慢慢长大，发现南瓜还是长条形的，品种不同形状也不同，而一般我们的南瓜要不炒着吃，多了就用来喂猪。唐诗
但是南瓜品种并不是只有这几种，近年来开始流行起一种板栗味的贝贝南瓜，这种南瓜可比之前说的那种南瓜要珍贵多了，这个品种是由日本1998年经过杂交培育而成，后引进我国因口感和营养价值而被大众所接受。
这种南瓜有点像我们小时候大南瓜的小时候，个头一般只有0.6斤左右，大概就只有碗口那么大，外观小巧而精致，味道有巧克力和板栗的香甜软糯味，而且含有丰富的营养物质，对我们身体有很高的营养价值。
这种南瓜含 有丰富的维生素与果胶，而这种果胶可以吸附肠胃沉淀的杂物，可以帮助我们身体清除垃圾，还有很好的解毒作用，还能保护肠畏免受粗糙食品的刺激，比较适合胃病患者。
但是也不是所有的这种小南瓜都叫贝贝南瓜，我们在选择的时候要注意，它的颜色偏灰绿，就好像蒙了一层雾一样，而且瓜棱罗深，瓜瓣也鼓鼓的，皮比较厚实一般划厚都不会有印子，这种程度说明它的熟底够了，吃起来不会有什么水分，口感也就会更加的软糯了。
我们一般平常的南瓜都是作为一道菜来炒着吃，但是这个贝贝南瓜多数都是蒸着吃，要不就是把它切成一瓣瓣的，在微波炉里用大为叮几分种，这两种方法都比较轻松简单。
还有很多宝妈们用它来作为孩子的辅食，特地买来给孩子吃，这种口感孩子也一般比较爱吃。
