土豆是一种非常营养健康的食物，而且价格也非常的实惠，平时大家都会用土豆做什么样的美食呢？今天我教大家一个非常简单美味的小吃做法，用土豆配上面粉，简单揉一揉，切开即可下锅，是非常的美味，特别是小孩最爱吃了，自己在家里面做的小吃也不用担心添加剂和食品卫生问题了。古诗文网
【土豆片】
用料：土豆，面粉，食盐，胡椒粉，食用油。
做法
1、首先我们准备300克土豆，洗净去皮，切成小片上锅蒸熟。
2、蒸熟后我们取出放入盆中，加入适量的盐，胡椒粉，15到20毫升的食用油，用擀面杖压成细腻的土豆泥。
3、接着分次加入100到130克面粉，边倒边搅拌，最后下手揉成柔软的面团，之前在土豆里加入了食用油，所以我们在揉面的时候是不会粘手的。
4、然后在案板上抹上油，把揉好的面团放在案板上，用擀面杖擀成长方形的大薄片儿，厚度约3毫米左右。
5、然后用刀把它划成1.5 厘米左右的方形小块儿。下面用这种小块儿可以做出两种不同的吃法，一种是用烤箱烤的，另一种是用油炸的。
6、用烤箱烤的话，先把烤箱预热五分钟，上下火170度烘烤20分钟，烤出来的面块金黄酥脆，放凉后即可食用，口感和味道非常接近薯片酥脆鲜香。
7、如果用油炸的话，油温五成热下锅，用小火慢炸，炸至表面金黄酥脆即可出锅，用油炸的会个个鼓起大泡，吃起来更加酥脆。
土豆片儿用这两种方法做出来都很不错，一次可以多做一些，可存放半个月，这样小孩儿也不用出去买薯片吃了，自己做的不含任何添加剂和防腐剂，吃起来也比较健康卫生，有喜欢的朋友可以先收藏起来，有空时可以做来尝一尝。
