众所周知，烤红薯是秋冬季节的热门食物。味道香甜可口，营养丰富，味道鲜美，很受人们的欢迎。很多人会在家里的烤箱里烤红薯。有的人烤箱烤的红薯会干，那为什么烤箱烤的红薯是干的？具体来看一下。
为什么烤箱里烤的红薯会变干
简单来说，烤箱已经把水分干了。千万不要直接用烤箱烤红薯，因为味道干，容易焦。
用烤箱烤红薯很容易干。烤红薯时，温度和时间控制不好。烤箱烤红薯的温度为220℃，时间控制在60分钟左右。时间主要是根据红薯的大小，这样红薯就可以煮熟了。
如果只是选择又短又粘的红薯，选择这个自动设定烘焙，那么烘焙出来的红薯肯定会很干。因为这种红薯水分少，又矮又容易熟，所以熟了之后肯定会导致红薯干的很好。
那么如何避免在烤箱里烤红薯呢？我们可以根据烤箱的这个设置和红薯的大小来手动调整和缩短烘烤时间。这样就有可能避免烤箱烤红薯的干燥情况。
我怎么能不在烤箱里烤红薯呢
步骤:
1.红薯洗净晒干，不去皮(皮有灵魂)
2、红薯用叉子扎几个孔，用保鲜膜包好放微波炉里2分钟左右(看个头大小，大的可以转3分钟)
众所周知，微波炉从中心加热食物，所以采取这一步非常重要。目的是让红薯尽快在烤箱里熟，不至于外焦内不熟。
3.烤箱提前预热到220℃，红薯用锡纸包好，包紧，然后放入烤箱烘烤25-30分钟。中间可以翻一次(包的很紧，不会干)
烤箱烤红薯的技巧
1、红薯的选择，选择红心吃比较好。比如沙地的蜜薯甜糯，含水量比白心大，更适合烘焙！
2.不要太大，比较好煮。最好有统一大小的长条。
3.如果你喜欢吃一点烧焦的，你可以再烤10分钟。
4.烤红薯最好150-200克左右，比较细长。而形状又圆又短，烘焙时通常很难烹饪，烘焙时间必须加长。
