众所周知，馒头味道浓郁，可以填充各种馅料。它们味道鲜美，是一种受欢迎的面食。许多人喜欢吃馒头。有的人家里也做馒头，那么做馒头用什么牌子的面粉好呢？具体来看一下。
做馒头用什么牌子的面粉好
至于面粉的品牌，尽量选择大品牌，设备技术好，质量有保证。
比较好的是河套面粉，也贵。常用的五德利，金沙江，古船都不错。面粉，国产小麦多为胶质小麦，面筋含量高。这种面粉适合做饺子皮、馄饨皮、面条等。用来做面包、馒头、花卷、馒头等发面的面粉，河南、山东、河北、安徽比较好。一般面粉加工，都会按比例掺入本地小麦和进口小麦，其面粉适应性很大。因为从加拿大和美国进口的小麦是“粉质”的，面筋含量很少。
面粉品牌很多，价格相差很大。高档，中档，低档面粉都用过。面粉也是高价面粉，选材好，工艺好，质量好，做出来的面食口感好，味道好。比如雪花粉，比普通面粉贵很多，粉很细。做出来的包子和小笼包都很好吃。
选择哪个品牌的面粉，选择大品牌的面粉，工艺设备好，品控好，安全性高，根据自己的消费观念和消费接受度来选择。
做馒头用低筋面粉好还是高筋面粉好
做馒头用的面粉，中筋面粉和低筋面粉都可以用来做馒头，从超市或者网购平台购买的中国面粉也可以用来做馒头。
市面上的面粉品牌太多，不同品牌的面粉分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。中筋面粉最适合做馒头。中筋面粉做的馒头，口感细腻，绵软洁白。最简单直接的方法就是去超市买包上印有“馒头粉”或“中筋面粉”字样的面粉。
馒头的做法
所需材料:
配料:牛肉250克，最好是肥瘦相间的，洋葱200克，面粉500克
配料：葱汁、姜汁、盐、味精、白砂糖、酱油、香油、泡打粉、酵母、量你们自己看着加吧
