delta航空 瞧瞧人家达美航空

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发布时间: 2020-12-16 02:51:23
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昨天,我在上海参加了达美航空国际航线经济舱服务体验活动,大大的刷新了我对这家成立于1928年的航空公司的认知。说真的,我只乘坐过达美航空一次,那还是在两年前,航程比较短,并没有仔细观察达美空乘的工作状态。但在我们历史的文章中,我经常拿中国的航空公司与美国的航空公司做类比,尤其是在“安全与服务”之间的问题上大书特书,认为欧美的航司不像亚洲航司一样如此重视服务,更不会像我们一样为了旅客体验而牺牲些许安全标准。但昨天一场活动下来,我发现我错了。就在最近,达美航空全新设计的国际航线经济舱服务正式启动,其所有国际航线的经济舱客舱服务提升至全新水准。都有哪些改变呢?不仅仅是旅客,作为空乘,同样应该关注:选乘达美航空国际航线经济舱的乘客可享用欢迎鸡尾酒、热毛巾、点餐式服务、餐后甜点,尽享更舒心愉悦的航旅体验,让飞行成为享受。看到没:欢迎鸡尾酒、热毛巾、点餐、甜点、最关键的:经济舱。具体点来说,航班平飞后,空乘便为每一位经济舱乘客送上欢迎鸡尾酒——意大利经典贝利尼。这是一款全球知名的鸡尾酒,用清冽的气泡酒混合桃子果泥,让欢乐的气泡烘托出愉悦的氛围。我昨晚品尝过,甜度适中,酒精含量低,我可以在飞行全程都喝它。有趣的是,达美航空全球总部亚特兰大所在的美国佐治亚州的昵称就叫做蜜桃州。在正餐时间,乘客可以根据当日菜单自由选择开胃菜和主菜,所有菜品经过精心设计和升级,更美味丰盛。我再三向达美航空的朋友确认,是经济舱旅客人手一份菜单,而不是乘务员手持菜单去问旅客的选择,细节见真章,中美航线上,会提供中英文的菜单:实拍,忽略我的手在昨天的活动现场,为了让我们真实的体验餐食的口味和质量,我们所食之物,就是达美航空经济舱提供给旅客的食物,每一样我都品尝,开胃菜的选择有:烤蔬菜鹰嘴豆泥、黄瓜片、胡萝卜、皮塔饼:开胃菜沙拉、意大利风干猪脖肉、腌圣女果、鲜马苏里拉芝士:主菜的选择有:炒牛肉配彩椒、西兰花、蘑菇和米饭:扒鸡胸配李子红酒汁、土豆泥、西兰花:通心粉配罗勒番茄酱、炒甘蓝和帕玛臣芝士:你可能觉得会不会吃不饱,在昨天的体验上,因为要尝遍全部的选择,所以每份只配备上三分之一的量,当然了,在航班上的摆盘也不会如这般细致,分量大概是这样:同时,为了给乘客带来更舒适的用餐体验,以往的标准餐盘已换成了更精致的定制餐具,其原材料中30%为生物可降解材料。升级后的餐具已不再采用塑料外包装,代之以全新的斜纹布垫,直接放置于小桌板。除了欢迎鸡尾酒和全面升级的正餐,达美航空还在经济舱推出零食篮,并在飞行途中随时提供。乘客能在零食篮里找到多款美国零食,包括Cheez-It芝士小脆饼、Tillamook奶酪、奥利奥饼干、KIND巧克力坚果棒、Biscoff焦糖小饼干。如果你选择乘坐达美航空实际执飞的航班,在计划飞行时间6.5个小时及以上的国际航班,以及设有达美至臻商务舱及达美尊尚经济舱的部分短程国际航班上都将可以切身体验。看完达美航空对经济舱全新的设计,从一位普通旅客角度,我是欣喜的,能够在长时间的飞行中有食物可吃、好吃,自然能够让我在航班上多一些乐趣。但如果回到空中乘务员的角度,我又有些忧虑,如此复杂的服务程序,达美空乘又如何应付的来?全新的达美航空国际航线经济舱升级服务是达美提升乘客整体体验投资计划的重要组成部分,该投资计划总额高达数十亿美元。可你想不到的是,此次全新升级的服务正是由达美航空一支20余人的空乘团队担纲设计的。她/他们运用丰富的服务经验以及乘客的反馈,精心设计、严格测试、反复调整,最后正式推出了这套全新升级的国际航线经济舱服务。在全面推行前,该服务已经在1200多个达美航班上进行测试,这也是达美航空历史上测试时间最长的一系列服务。一年来的测试过程中已经得到乘客的一致好评,测试航班乘客的客户满意度指数获得了空前提升。在昨天的活动现场,身边朋友跟我闲聊,说如果把这套流程放在国内航司的话,不知道我们的乘务员会是什么反应。我在旁边听着,可能是红酒喝多了的缘故,觉得自己面红耳赤。我总是在各种场合、各种文章里强调做一名“专业”的空乘的重要性,但是我所谓的专业,更多的是从安全角度出发,极少会从服务角度去谈一名空乘如何算是“专业”。在客舱里工作十几年,是我不懂吗?其实不是,只是我不愿意去写。我总觉得我们安安稳稳的把旅客送往目的地已是不易,在这期间,为旅客提供必要的服务即可,只要情商在线,不需要有多么高深的硬件设施、软件素养。可时代在不停的变化,竞争在不断的深化,蝴蝶煽动着翅膀正潜移默化的改变我们身边的一切,我突然发现,我的想法也应该改变了。怎样更加客观、辩证的看待“安全与服务”之间的关系,能不能找到一个极致的平衡点,航司找到、从业人员做到,这才是“专业”二字的体现。

那些我们远在美国的同行者,达美的空乘们,是发自内心的去做出这些设计吗?Glassdoor是美国的一家做企业点评与职位搜索的职场社区,在Glassdoor上可匿名点评公司,包括其工资待遇,职场环境,面试问题等信息。

而作为雇主,达美航空多次获得Glassdoor等机构授予的最高荣誉,包括获评最适宜女性和军人工作的最佳工作场所。2018年,达美航空首席执行官Ed Bastian被《财富》杂志评选为“全球最伟大50位领袖”之一。

甚至在昨天的活动现场,达美航空大中华区及新加坡总裁黄康先生在发言中也一再把“员工”二字挂在嘴边,包括在PPT中、在视频里我都能感受到达美作为雇主对全球80000名员工那种真挚的关怀。

当然,航班上具体呈现出来的效果是怎样,我还未曾真正体验,眼下正做着2020年的旅行计划,我一定会好好感受一下。

在航空业,“安全”二字自然是永远不能忽略的重中之重,但我的空乘姑娘们,“服务”二字也应该是我们需要学习、研究、探索的专业内容,永远要有危机感,永远要有让自己更加优秀的努力才行。

真的。

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