1、把猪蹄放在案板上，稍微提起猪蹄根部，让有甲的部分挨着案板，用锤子敲在蹄甲上，猪蹄甲就会脱落了。
2、也可以将猪蹄放入锅中煮20分钟左右，用锤子砸猪蹄的蹄甲，就可以去除了。
3、还可以将猪蹄烫过后，用老虎钳夹住蹄甲部分用力往出拔，就可以拔掉了。
猪蹄甲也就是猪蹄上面的趾甲，做猪蹄的时候都是要剔除下来的，一般猪蹄甲是非常脏的，而且非常的坚硬。同时，猪蹄甲具有一定的药用价值，才会有人收购猪蹄甲。因为比较容易得到，所以价格不会太贵。
猪蹄甲的药用价值比较高，而且猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，适合体弱的老年人、妇女等人群食用，但是，肠胃比较弱的老年人不可以大量吃猪蹄，否则会对身体健康造成一定影响。
