红藕淀粉、芝麻糊、葛根粉等。，往往洗不掉，容易结块，或者颜色不对，不透明，这就是冲泡方法和水温的问题。如果你对此有任何疑问，我们来看看。
莲藕淀粉为什么一个个冲出来
(1)直接用开水冲泡时，莲藕淀粉会呈块状出现，所以在用开水冲泡前需要与冷水混合均匀。记住。
(2)当冷水混合均匀后倒入沸水中时，需要迅速将沸水一次性倒入碗中，然后立即搅拌。如果开水倒入太慢，或者搅拌不及时，会产生一个个小疙瘩。
有什么办法补救没洗好的藕粉
原因:水温不足
补救措施:1。不要使用饮水机的水；2.微波炉加热。
原因:开水不足
补救措施:将开水温度提高到95℃以上
原因:莲藕淀粉沉淀，开水不够
补救方法:先用少量温水搅拌溶解莲藕淀粉，然后加入足够的开水
莲藕淀粉酿造技巧
1.取藕粉20克，约一瓶盖，与盖子平齐。
2.倒入很少的冷水，混合均匀，成为非常浓的果汁。
3.将水加热至沸腾并翻滚，水蒸气出现。这是100℃的开水。
4.将180毫升沸水一次性倒入碗中，然后立即搅拌至透明糊状。
1.必须使用100℃的沸水。饮水机和热水瓶里的热水温度不够。
2.冬天比较冷，要先加热碗，再调节。
3.如果只有饮水机，可以从饮水机用80℃左右的热水代替开水，最后放入微波炉中，大火加热1分钟。
