家常减肥食谱 减肥菜谱十天瘦十斤 推荐10种减肥菜谱家常菜做法

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发布时间: 2021-06-13 22:36:46
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雪花油菜

主要成分:蛋清200g,油菜200g。

调料:花生油、精盐、味精、淀粉、鲜汤、葱、姜、九韶。

练习:

1.蛋清中加入精盐、味精、淀粉,搅拌均匀,放入油煎勺中摊成蛋片,倒入漏勺中,捞出油备用。

2.油菜籽洗净切成多米诺骨牌片,葱、姜切段;

3.将炒锅放入火中加热,加入底油、洋葱和姜末,炒油菜籽片,煮绍酒,加入精盐和味精;

4.找好口味,然后加入蛋片,中火炒匀,取出勺子。

美食点评:这道菜是用油菜和蛋清做的,还加了调料。通过烹饪,菜肴清淡可口,营养丰富,不仅能满足人体的生理需求,而且是减肥的理想菜肴。

土豆烤牛肉

配料:牛肉500克,土豆250克。

配料:胡萝卜50克,芹菜20克,葱25克。

调料:大豆油、酱油、精盐、味精、绍兴酒、白糖、生姜、香油。

练习:

1.牛肉切成3厘米见方的块,土豆去皮切成铁架块,胡萝卜洗净切成柴火块,芹菜切成叶子,大葱切成花瓣,生姜切成块备用;

2.用勺子将油加宽,烧至六七成热,将牛肉、土豆炒至变色捞出,将底油留在炒勺中,用大葱、生姜煎锅;

3.放入牛肉,煮邵酒,放入酱油、糖、汤,大火煮沸,小火慢炖时,放入土豆、胡萝卜,放入精盐、味精,找好味道,放入芹菜,大火翻炒,取汁。汤浓了,从勺子里倒香油。

美食点评:土豆配牛肉。烹饪后,味道浓郁,醇厚,新鲜可口,其所有营养成分都能被吸收和消耗。不增加体脂和血脂,是肥胖者强身健体、减肥的理想菜肴。

山楂鲤鱼瘦身汤

配料:鲤鱼1条,山楂25g,面粉150g,鸡蛋1个。

配料:黄酒、葱、姜、精盐、白糖。

练习:

1.鲤鱼去鳞,洗肠,切块,用黄酒和精盐浸泡15分钟;

2.将面粉加入清水和适量的糖,将鸡蛋打成糊状;

3.将鱼浸泡在糊状物中,取出蘸干面粉,在已经炸姜片的油中炸3分钟,捞起;

4.山楂加入少量水,用火溶解,加入少许生粉,倒入炸鱼块,煮15分钟,然后加入洋葱和味精。

美食点评:山楂、鲤鱼能利尿消肿、减脂减肥。适用于高血脂和肥胖人群,普通人食用也能预防高血脂和肥胖。

鸡肉碎花椰菜

配料:鸡胸肉75g。

配料:花菜150克,豌豆罐头15克,火腿碎10克。

调料:花生油、蛋清、味精、淀粉、九韶、精盐、鸡油、鲜汤、洋葱、姜汁。

练习:

1.将鸡胸肉剁碎成细肉末,放入碗中,加入洋葱、姜汁和少许鲜汤,一边加糖一边单向搅拌,搅拌至米汤形状时加入蛋清、淀粉、精盐和味精。搅拌均匀;

2.将花菜切成小块,用开水煮沸,然后用鲜汤捞出;

3.锅里放油,加热。摇完锅,倒掉。剩下的基础油加热后,倒入调味好的鸡鹿茸,慢慢翻炒;

4.炒成糊状时,放入花菜,边炒边放油,最后放入鸡油,用勺子翻炒,上碟,撒上火腿和豌豆。

美食点评:鸡茸花菜经过精心挑选,烹调得当。味道鲜美,不油腻,营养丰富,有益健康。同时,它脂肪含量低。是符合营养要求的理想减肥菜。

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