卵磷脂是一种混合物，其中含有丰富的营养物质，对于人体是比较有益处的。最主要的是这种物质的地位堪比蛋白质和维生素，可见其营养价值有多高。所以说这种物质也是十分受到人们的喜爱，那么这种卵磷脂的功效与作用有哪些呢？同时又有哪些人不适合吃呢？
卵磷脂的功效与作用
其实说到卵磷脂的功效与作用，小编不得不说这种物质真心让人喜欢。不仅有益于大脑，可以提高人体记忆力以及智力水平，同时还可以预防老年痴呆。因为卵磷脂可以与血液中的胆碱迅速转化为乙酰胆碱，可以有效的减缓记忆力衰退，因此可以有效改善及预防老年痴呆的症状。
除此之外，卵磷脂也是孕妇的必需品。因为对于婴幼儿来说大脑形成的关键时期，必须要要补充卵磷脂。这样可以有效的促进胎儿的大脑神经系统以及脑容积的增长和发育。另外这种物质也很适合女士使用，因为可以柔润皮肤，防止皮肤干燥老化。卵磷脂的功效与作用对于女士来说，往往要比化妆品护肤效果好的多。不过对于高血脂、动脉硬化以及心脑血管疾病者来说并不适合使用。
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