冬天不喝酒，人生路白走。冬天能娱乐身心的项目屈指可数，喝一杯热酒不仅可以暖身子，还能在寒冷中添一分情调。
今天就给大家推荐几款冬天喝的热酒，在家就能制作。既能驱寒又能调情，这一杯谁不爱？
热红酒
最近几年这种混合着香料和水果的热红酒在身边流行起来，很多咖啡厅都有售卖价格都不便宜。其实热红酒是欧洲传统的冬日饮品，很多人都会捧一杯暖和的热红酒驱走寒意。
宅在家自制热红酒
热红酒没有绝对传统与所谓正宗的做法，大体就是红酒加上各种香料和新鲜水果。今天教给大家的是比较常用的做法，简单易上手，一起来学学吧！
第一步：准备材料
1、红酒：因为加热过程中会损失一部分酒精，以此可以选择酒精度稍微高一点的红酒。
2、香料：桂皮、丁香和八角。你也可以根据口味增加肉豆蔻、香草荚、陈皮等。
3、水果：一般选择橙子或苹果。可以只加橙皮，喜欢果味重的可以加橙肉。
4、糖：冰糖、红糖、砂糖都可以，黑糖话梅也别有一番风味。
5、烈酒：如果你喜欢酒精重一点，可以加少量烈酒。
第二步：萃取风味
将除去红酒之外的所有材料放入锅中，都放在一个厚底的不锈钢锅子里，大火烧开后转成小火，煮8到10分钟。，加入适量的水，大火煮开，然后转小火，充分萃取香料的风味。
第三步：加入红酒
往锅中加入红酒，煮热。注意一定要用小火，防止沸腾，以免酒精过多的挥发。
将热红酒过滤，倒入马克杯中，可以加入肉桂棒和橙皮做装饰。然后就可以尽情享用啦。
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奶油热朗姆
这名字听起来就很吸粉，绵密的奶油搭配热朗姆口感是不是和哈利波特里的“蜂蜜啤酒”有一丝相似？
奶油热朗姆其实是英国的传统“热饮”，是秋冬英国人喝的季节性热鸡尾酒。英国冬天寒冷多雨，加了黄油和蜂蜜的热朗姆能补充热量，好喝又驱寒。黄油虽然不是传统鸡尾酒的用料，但却能增加绵密感和香味。
其实奶油热朗姆的制作方法也很简单，只需要把黑朗姆和黄油加入马克杯中，然后加入热水搅拌，最后加上糖和肉桂就行了。
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热托迪
这是一款来自苏格兰的冬日家常“热饮”，用威士忌、茶、蜂蜜、桂皮、柠檬等调制。虽说是酒，但苏格兰人把它当做治疗感冒的良药，感冒发烧，老妈淡定地给你煮一杯威士忌，这种操作实在太硬核。
苏格兰高地冬天寒冷，于是就有了这杯甜中带着辛辣的酒药。在《How To Drink》一书中，作者认为酒中含有柠檬带来的维C，利于免疫系统，蜂蜜能顺滑喉咙，酒精则起到麻痹、安眠的作用。所以，这酒被认为可以减轻感冒的症状。
到底能否减轻感冒症状无法考证，但感觉口感应该不会差，关键是制作方法很简单。只需要将蜂蜜、柠檬汁及波本搅拌后加入热水即可，具体的量根据口感调整。
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爱尔兰咖啡
你以为这是一种“咖啡”，殊不知这其实是一种鸡尾酒。
爱尔兰咖啡并不是传统热饮，相反，它还有一个现代爱情故事。
相传都柏林机场有一位酒保爱慕一位经常光顾店铺的女孩，但女孩每次都只点一杯咖啡，于是酒保就把威士忌和咖啡结合，取名为爱尔兰咖啡。
当然故事多少有些后人附会的美好，但可以确定的是混合了爱尔兰威士忌、咖啡和奶油的爱尔兰咖啡苦涩中带着酒精的辛辣，但又充满咖啡的香气和奶油的丰盈，就好像：我知道它苦，但就喜欢里面的那点甜。
不过爱尔兰咖啡制作非常复杂，所以建议去酒馆或者咖啡厅喝。
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蛋奶酒
这种饮品在欧美国家非常流行。
英式做法用白兰地做基酒，美式则喜欢用黑兰姆酒，随后加入鲜奶、蛋黄和糖浆，摇晃到均匀起泡后，加上奶油，撒上肉蔻粉。不仅香甜细滑，而且还具有治疗感冒的功效。
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热黄酒
最后要说的是一种最简单的热酒，那就是中国传统的热黄酒，其实热的清酒也可以。古人喝酒要烫一烫其实是因为古代没有现在完善的蒸馏技术，烫酒可以让酒中的甲醇挥发。
如果想喝热酒，黄酒是个不错的选择，活血祛寒、能有效抵御寒冷，预防感冒。经常喝的人可以买个温酒器，没有的话在酒瓶外加热水温热也是可以的，饮用温度最好在38度左右。
