含铁丰富的食物有哪些呢?铁元素是维持生命活动的重要组成部分,因为铁元素参与制造血红素和肌红蛋白,将人体所需的氧气运输到身体的各个部位。缺铁对人们身体造成很大的危害,那么日常生活中含铁高的食物有哪些呢?
含铁高的食物有哪些?
一:黑木耳,黑木耳中含有大量的蛋白质、糖,尤其富含钙、磷、铁,每100克生黑木耳含铁100毫克,每100克干黑木耳含铁185毫克,是猪肝含铁量的7倍。
二:猪血,猪血中含有人体不可缺少的无机盐,特别是铁的含量丰富,每100克中含有铁45克,比猪肝几乎高一倍,比鲤鱼高30倍,比牛肉高22倍。因此,妇女分娩后膳食中要常有猪血,既防治缺铁性贫血,又增补营养,对身体大有益处。
三:红枣味甘温,具有养血安神,补中益气之功。它含有大量的维生素C和A。每100克红枣含维生素C 500毫克,而缺铁性贫血患者往往伴有维生素C缺乏。 食用含铁多的食物时最好不要同时食用含草酸或鞣酸高的菠菜、苋菜、鲜笋及浓茶,以免结合成不溶解的盐类,妨碍铁的吸收。还有其余比如鸡蛋一些,多食用含铁的食物让自己健康更加好哦。
关于含铁丰富的食物有哪些呢这个问题就为大家解答到这里。