红曲米比较常见的称呼就是红米是有几种稻米，经过红曲霉菌一起发酵，形成的颜色比较接近棕红色或者是紫红色，所以一直被称之为红曲米。使用油红曲米制作的红曲粉在烘焙上可以形成一种天然的色素，可以放心地服用，丹参红曲米的功效和作用就比较多，下面我们就红曲米的功效与作用有哪些，做一个简单的了解。
红曲米的功效与作用
红曲米的功效和作用主要体现的就是。改善贫血本身，红曲米中有非常丰富的铁元素，铁元素对于改善贫血的症状有非常好的帮助，另外红曲米中有非常丰富的微量元素，比如蛋白质，碳水化合物或者是维生素B族等等这些营养元素，。对于缺乏微量元素的人群来说，适当的服用红曲米有一定的帮助。
当然，红曲米的功效与作用并不只有这两点，温馨米中的黄酮类化合物可以很好的维持血管的正常渗透性，所以有软化血管，减少血管脆性的作用，可以有效的防止血管破裂，另外。在看我觉得你讲血压以及抑制癌细胞生长等方面也有非常不错的效果，本身红曲米表层还有一定的花青素，所以在抗衰老以及抗氧化方面也有非常不错的效果。
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