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据记载,小米入脾经,可以健脾除湿。肥胖的原因不仅仅是因为摄入的热量过高,体内有湿气也会导致肥胖。小米有健胃消食、清热助睡眠的功效。对去除体内的湿气很有帮助。而且每100克小米含蛋白质比大米高,脂肪和碳水化合物却比大米少。因此是减肥餐的不错选择。小米粥可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等。
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