有些人觉得蒲菜的味道比较奇特，所以会想要吃蒲菜，但蒲菜在做的时候是有一定的方法的，那么蒲菜怎么做好吃呢？
奶汤蒲菜：新鲜蒲菜只取嫩芯，洗净后切3厘米长的段儿。香菇提前泡发，洗净后切条，冬笋切片，泡在净水里备用。火腿切细薄的片。汤锅加水，烧热后，将蒲菜，香菇，笋片，分别焯一下沥水备用。炒锅加油，少许葱花姜丝炒进去，烧至温热时，调小火，加入1勺面粉炒散。烹入热水，加入盐，调好浓汤的味道。将所有的食材倒入汤中，略煮1分钟后加味精 调味，关火后调入2汤匙牛奶使汤更浓白鲜香。
蒲菜炒虾米：蒲菜洗净切段，虾米洗净沥干水份，葱切碎。蒲菜放开水里焯一下捞出沥干水份。锅热放油倒入葱花炒香加入虾米翻炒。加入蒲菜翻炒加盐 鸡精调味即可。装盘即可食用。
