缺铁性贫血吃什么食物 缺铁性贫血吃什么好

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发布时间: 2021-03-30 17:00:49
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怀孕期间需要足够的血色素、血量,以培养健康宝宝及生产时的失血,所以想要有健康的自己及宝宝,平时就得注意饮食以预防贫血。那么吃什么能补铁呢?

1、瘦肉

虽然瘦肉里含铁量不太高,但铁的利用率却与猪肝差不多,而且购买、加工容易。蛋白质大部分集中在瘦肉中,而且瘦肉中还含有血红蛋白,可以起到补铁的作用,能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收,因此,吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。

2、动物肝脏

肝脏富含各种营养素,是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克,而且也较容易被人体吸收。猪肝中含有大量的铁和磷,它们是造血的主要的原料,为了避免出现贫血的情况,适当补充铁和磷是很有必要的。另外,猪肝中还含有丰富的维生素A、维生素C等多种营养物质,建议以炖煮的方式来食用猪肝。食用猪肝需要注意的一点是,在食用前一定要清除毒素,所以建议购买熟食。

3、红枣

红枣性味甘温,归脾肺经,有补中益气,养血安神功效。用于血虚、萎黄、肌瘦、精神不安等。适于缺铁性贫血、紫癜、白细胞减少症等辅助治疗。现代研究大枣含蛋白质、糖类、有机盐、粘液质,维生素A、B2、C,微量元素钙、磷、铁。药理研究证明,大枣有保护肝脏、增强肌力和增加体重的作用。红枣具有补气养血的功效,红枣中含有大量的铁和钙,它们对防治贫血有重要作用,其效果通常是药物不能比拟的。

4、水果

水果对孕妇的健康也很重要,每天都要保证食用一定量的水果,虽然水果中的铁含量并不是很高,但是水果中的维生素含量却非常丰富,由于植物性食物所铁质需要维他命C帮助吸收,所以进食蛋白质食物时也要进食维他命C丰富的食物如橙子、柑橘、奇异果及新鲜蔬菜来补充,使铁质的吸收更加有效果,减少贫血的发生。

樱桃含铁量居水果之首,可预防贫血。樱桃自古就被叫做“美容果”,中医古籍里称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色,美态”,常吃能够让皮肤更加光滑润泽。这主要是因为樱桃中含铁量极其丰富,每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍,居各种水果之首。除了樱桃外,杏、桃、李、葡萄干、红枣、等含铁较多,是孕妇水果补铁不错的选择。

5、红豆

红豆也是很好的补铁食物,建议孕妇们经常食用。红豆可以起到预防缺铁性贫血的作用,还能促进乳汁分泌,对女性的滋补作用是非常强的。

食疗方一:菠菜牛肉粥

材料:牛肉200g,菠菜半斤 ,油10g ,糙米饭400g、、、姜丝和蒜末少许 、姜丝和蒜末少许

作法:

1.菠菜切小段,烫熟 。

2.牛肉切薄片,以姜丝蒜末炒熟 ,以姜丝蒜末炒熟 。

3.糙米饭加水煮成粥,与所有材料同煮,适度调味即可。

食疗方二:桑椹红枣饮

材料:桑椹30g,红枣30g,黑糖30g。

作法:1.所有材料以热水熬煮1小时.以黑糖调味即可。

食疗方三:枸杞红苋菜

材料:红苋菜500g,枸杞30g,油5g ,姜丝10g 。

作法:

1.红苋菜洗净切小段。

2.起油锅,爆香姜丝。

3.加入红苋菜同炒,起锅前加入,枸杞稍拌炒,调味后即可。

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