近年来，随着养生风气的兴起，出现了一种新的养生食疗方法——醋泡黑豆。醋泡黑豆的材料是醋和黑豆，是将黑豆油炸后用醋浸泡而成。吃起来很方便，功效很多。先来看看醋泡黑豆的功效和作用。
醋泡黑豆的功效与作用
1.调节血压
醋本身有降血压的作用。用醋浸泡黑豆，可以帮助分解人体内多余的胆固醇，防止多余的胆固醇在血管内堆积，降低血管的压力。
2.预防癌症
醋泡黑豆富含大豆异黄酮，即植物雌激素，能调节人体快速产生，降低细胞癌变的几率，对预防乳腺癌和前列腺癌有很好的效果。所以经常吃醋和泡黑豆也能起到同样的作用。
3.清肝明目，防止视力下降
用醋浸泡黑豆可以防止视力下降，清肝明目，对一些高发的眼部问题和视力问题有很好的效果。
4.清除体内毒素
醋泡黑豆含有植物蛋白，其中含有人体所需的多种营养物质。而且醋泡黑豆可以清理人体内堆积的毒素，使人体更健康。
小贴士:醋泡黑豆不适合所有人。对植物蛋白过敏的人不宜食用，胃不好的人不宜多吃。
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