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辣椒虾怎么开背
第一步
准备鲜虾。
第二步
切掉虾头上的虾须和刺，然后切掉虾背取出沙线。
第三步
虾加工好后，放入容器中，用糖、黄酒、酱油腌制十分钟。
第四步
热锅，凉油，加入姜片，变老，虾仁即可入锅。
第五步
虾仁入油锅翻炒，撒上椒盐调味，或捞出撒上椒盐。
第六步
打开背面，完成辣椒虾。
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