很多人都爱吃茼蒿，茼蒿吃起来不仅香脆可口，而且它的营养价值也非常的高。还有一种植物叫做蒿子杆。可能很多人都区分不出来蒿子杆与茼蒿的区别。那么今天小编就来说一说茼蒿与蒿子秆的区别以及蒿子杆的叶子能吃吗？
第一，蒿子杆与茼蒿的区别
首先茼蒿和蒿子杆在叶子上就有一定的区别。蒿子杆的叶子一般都是呈长的椭圆形的，长度约是2cm到6cm的样子。叶子的表面是绿色的，背面是淡绿色的。茼蒿的叶子一般呈长椭圆倒卵形。它的叶子的长度一般是8cm到10cm左右。
蒿子杆和茼蒿的花朵也有区别。比如说蒿子杆的花朵是呈头状花序的，有的头状花序会单独生长在茎的顶端。花朵是黄色的，直径大概在0.6cm到1cm左右。茼蒿的花朵上都是没有明显的伞房花序。
第二，蒿子杆的叶子能吃吗
蒿子杆的叶子是可以吃的，而且不管是用来凉拌还是炒着吃味道都非常好。茼蒿其实是属于一种菊科类的植物，最初的时候是从地中海引进来的，最早产生在地中海沿岸的国家，后来引进我国，现在生活中经常都可以看得到蒿子杆。
想必经过小编的介绍，大家已经了解了蒿子杆与茼蒿的区别了，其实他们两个是比较相似的，只有仔细观察才能区别开来。另外，蒿子杆的叶子是完全可以吃的，而且蒿子杆的叶子吃法也比较多。
