蚕蛹看起来有些可怕，不过它早就已经是受到很多人喜爱的食品了，油炸蚕蛹还是价格不便宜的下酒菜。另外，蚕蛹也是具有药用价值的，它在中医上的应用历史更长，今天就来为大家介绍一下蚕蛹的功效与作用。
蚕蛹的功效与作用
入药的蚕蛹或者食用的蚕蛹主要都是来自于养殖的桑蚕或者柞蚕，它的体型比较大，而且因为是处在幼虫变态的时期，因此含有非常丰富的蛋白质，根据实验分析，蚕蛹当中的蛋白含量高达51%，所以是非常好的动物蛋白来源。另外在蚕蛹当中还含有不少珍贵的维生素成分，尤其是脂溶性的b族维生素以及维生素d，对人的身体都有独特的功能，并且还可以预防常见的皮肤疾病。除了营养方面的优势之外，蚕蛹还具有提高免疫力的功能，平时多吃一些蚕蛹，可以促进血液当中的白细胞生长，这样就可以更有效的抵御各种外来微生物入侵。
关于蚕蛹的功效与作用，主要就是以上介绍的这些。它是一种非常美味的食品，而且在很多地方都能买到，老人和小孩都可以放心吃。当然如果是过敏体质的人，如果第一次吃这种比较特殊的食品，最好还是小心一些。
