莲子为莲科植物莲的种子,待秋季果实成熟时割取莲房,取出果实,除去果皮,干燥后即是红莲子,红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。那么白莲子与红莲子有什么区别呢?我们来了解一下吧!
白莲子与红莲子的区别:
1、颜色不同:
白莲子是白色,红莲子则呈红色。
2、功效不同:
白莲子有强胃健脾,润肺养心,滋阴补血,固精益肾的功能。白莲子具有广泛的药用价值,是传统的滋补保健食品,一般用于润肺止咳的多。
红莲白莲营养都差不多,味道都一样。红莲产量小,所以贵,味道都一样。中医认为红莲补血,女人更适合。
3、品种不同:
红莲子和白莲子除了颜色上有些区别外,白莲色白、粒大、味甘、清香、营养丰富、药用价值高、炖煮易烂、汤清肉绵的特色而闻名。
红莲子果实为红色,长椭圆形,果穗大,功效与白莲类似。
看完上面的内容,你是否了解了白莲子与红莲子的区别了呢?