我们知道维生素e非常重要,对于我们人来说,非常的重要,如果人体缺少很多的维生素,那么对我们身体的健康,也是会受到很大的影响的的。假如你在身体中缺少维生素e,就会导致你衰老加速等症状。那么含维生素e的食物有哪些呢?维生素e的功能和作用呢?
一、富含维生素e的食物
1、天然维生素E广泛存在各种油料种子及植物油中
富含维生素e的食物其实有很多,比如我们比较常见的,在谷类、绿叶蔬菜中、坚果类,这我们常见的食物都是含有一定量的天然维生素E的。特别是在一些种子的胚芽中。玉米、小麦胚油、豆油、芝麻、和棉籽油含维生素E也很丰富。
2、肉、蛋、奶和鱼肝油等食物中也含有一些
在我们日常的饮食中,很多食物也是含有一定量的维生素e。但相比较而言,动物油脂中生育酚的含量普遍低于植物油,在鱼油中的维生素E含量也是相当的丰富。
3、胡麻油
在众多的植物油中,含维生素e量最高的是胡麻油,其次含量比较高就是麻子籽油。芝麻油、玉米油也有一定的含量。色拉油由于多次榨取和漂洗,维生素E含量较少。食用油通常是人们从膳食中摄取维生素E的主要来源
4、蔬菜水果
在我们的蔬菜水果里,也是有很多的食物是富含维生素e的,比如猕猴桃,坚果,其中坚果里也包括杏仁、榛子和胡桃。还有向日葵籽、玉米、冷压的蔬菜油、包括玉米、红花、大豆、棉籽和小麦胚芽、菠菜和羽衣甘蓝、甘薯和山药。莴苣、卷心菜、菜塞花等是含维生素E比较多的蔬菜。
5、维生素E在豆类、蛋类和植物油中都广泛存在
我们比较常吃的一些食用油中,也是含有比较多的维生素e。比如玉米油、豆油、米糠油、花生油、核桃、芝麻、豌豆、燕麦片等。
6、芝麻油
芝麻油中其实也是含维生素e比较多的,其中的小磨香油,不仅含有大量的维生素E,还含有很多的不饱和脂肪酸,能减少血管中胆固醇的沉积。芝麻油中其实是没有含有对人体有害的成分,而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。葡萄籽油中也含有丰富的维生素E。