一开始看到血燕，还以为是一种燕子的血，别名是血燕，其实真的是一个大乌龙。那什么是血燕，其实血燕就是燕窝的一种，跟我们常食用的普通燕窝都是一样，就是金丝燕筑巢在山洞上的燕子的窝，为什么燕窝会从白色变成红色呢？
血燕是燕窝之中的珍品，是非常珍贵的，都知道燕窝是金丝燕筑巢在悬崖上的山洞之中的石壁上的窝，所以就被人们叫做燕窝。那为什么我们日常看的燕窝是白色的，而血燕又是红色的呢？是人工添加上去的色素吗？其实血燕本来也是白色的燕窝，只不过是因为岩壁上的矿物质发生了化学反应，让白色的燕窝吸收了大量微量元素——铁元素，因此让它的颜色发生了改变，因此顾名思义，人们就把原来是白色的燕窝变成红色燕窝叫做血燕。
什么是血燕，燕窝本来也是比较的稀少，何况是血燕，因此现在的血燕的价格也是比较的高，而且并不是有钱就能买到真正品质好的血燕。除了是因为血燕的稀有性，还有就是它的营养价值，尤其对爱美的女性朋友来说，雪燕的营养价值可以帮助延缓衰老，美容养颜。
