“我没喝过豆汁，但没去过北京。”当我到达北京时，我品尝了著名的北京豆汁，豆汁的独特味道真的令人难忘。
久闻大名的北京豆汁。来北京当小吃一定要尝尝。我在北京的阿姨带我们去了一家正宗的北京风味餐厅。我迫不及待地点了豆汁配香肠和泡菜。大家点完菜后，我默默等待着豆汁的到来。
要说这种豆汁，是北京有名的小吃，历史悠久。早在宋辽时期就是民间流行的美食，乾隆时期传入皇室，成为宫廷饮品。豆汁是用磨碎的绿豆做粉丝或面粉时，取出淀粉后，再发酵煮沸后剩下的一种淡绿色的汤。
炒肝、灌肠、杂酱面...一个接一个地端上来，终于，到了我梦寐以求的豆汁。我觉得:应该很好吃！豆浆，它的近亲，那么好吃，豆汁应该不逊色。不然老北京人把喝豆汁当成一种享受。
豆汁越来越近，慢慢向我蔓延。哎，豆汁怎么会这样？浊汤灰绿色，心里咯噔一下:好恶心！闪光的不一定都是金子。可能这个豆汁只是“看起来”和“有些”不好。我默默安慰自己。突然一股腐臭的味道传入我的鼻子，我的鼻子立刻中毒了，好像要爆炸一样。一股难闻的龙卷风袭击了我的鼻子。我只觉得我的嗅觉受到了一种残酷的折磨，我被熏得头晕目眩。不，如果我继续这样下去，我的鼻子会罢工！
我真的没有勇气去品尝那种味道。我想:喝下去，感觉会亏待舌头，然后味蕾爆炸！别喝了，感觉北京白来了，反正试试！当我左右为难的时候，我终于像一个身处险境的勇士一样做出了选择——勇敢的面对困难，勇敢的喝豆汁！
我颤抖着拿起小勺，轻轻舀了半勺豆汁。灰绿色的豆汁似乎在对我恶毒地笑，我一闭眼就一口气吞下去了。不清楚是酸还是臭！几秒钟后，我立刻后悔了刚才的决定，脑子里只有一个念头:吐槽！不，如果你选择，哭的时候就喝！吞下去！眼泪夺眶而出，心中悲愤交加:“豆汁，豆汁！你真的又酸又甜，是我！”
我的胃好像抓到了一个烫手的山芋，开始发烫，反抗。终于，几分钟后，一切平静下来。我很想算算我的舌头和肚子的心理阴影。估计已经完全覆盖了。
这种独特的豆汁不是每个人都能享用的。我赶紧推开盛满豆汁的大碗，沮丧地想:没想到豆汁这么难吃！真可惜我的味蕾！
北京豆汁，味道真的很独特。人喝了之后，很难忘记！
