[第1条]
今天是周六。爸爸妈妈都去上班了，把我留在家里，我也没闲着，可得大现身手啦！要做一道菜给他们吃———鸡蛋饼。我打开冰箱门，仔细挑选了三个又大又圆的鸡蛋，拿出一个碗和各种调料。我先把鸡蛋掰成一条缝，然后双手紧握裂缝，一个圆圆的蛋黄和蛋清掉进了碗里。我加了少量五香粉、面粉、盐、生姜，搅拌成糊状。
开始煎鸡蛋蛋糕。首先，我打开煤气，把煎锅摆好，用小火烧干，然后倒入植物油。过了一会，煎锅盖冒烟了，我赶紧下蛋。“哧溜——”我看到了蛋油会，真是热闹的场面。这时，鸡蛋周围的小气泡膨胀起来，很快凝结成一个球，很快就变成了一个金色的蛋饼。开锅的时候加点葱，就大功告成了。正在这时，爸爸妈妈回来了，我悄悄把蛋饼放在桌子上。他们一进门就闻到了鸡蛋的香味。
晚上吃饭的时候，我爸妈先吃我的蛋饼。他们一边吃一边夸我:“嗯，真好吃！”我的心比蜂蜜还甜！[第2条]
转眼间暑假快结束了，老师布置的作业我还没做完——学一门家务。早上看到妈妈煎蛋饼，我说:“妈妈，你怎么不教我做蛋饼？”妈妈同意了。
妈妈让我先自己做一个。我先把锅加热，铲了些油进去。油一进锅，就沸腾了，发出噼里啪啦的响声。我吓得赶紧躲在门后。然后，我把准备好的蛋液放进锅里。过了几秒，我铲了，蛋糕还没成型，第一个失败了。不甘心，又做了几个。不一会儿，几个失败的蛋饼出现了。
妈妈进来看看怎么样。当她看到我和蛋饼乱七八糟的时候，就开始手拉手教我。妈妈说:“你第一个蛋饼是因为铲得太快，做之前要把油抖均匀，蛋液要抖均匀；第二个是因为你铲的不好。铲之前要不要看它边翘？出现就可以铲；第三种是因为你的店太薄，所以被铲成一团……”我妈解释的很仔细，我也认真听。不一会儿，我就掌握了要领。
我又试着炒了几把，终于成功了！我很高兴吃我自己的蛋饼。
