在农历新年，根据习俗，每个家庭都应该在那一天吃饺子。
早上放完鞭炮，爸爸忙着调饺子馅。我妈把好的面条搓在面板上，然后搓成长条，切成小面团，用手捏扁...看到爸妈忙，我也想帮忙，就问我妈:“妈，我能怎么办？”妈妈说:“快来帮我妈妈卷饺子皮。”听到这里，我赶紧挽起袖子，洗了手，来到面板前，心想:“不就是擀饺子皮吗？有什么难的？”
我把妈妈切好的面团放在面板上，像妈妈一样压扁，拿擀面杖压一下，然后擀出来。擀的时候面团粘在擀面杖上，我就要把面团从擀面杖上拉下来，再拿一个面团。
这次为了防止再次粘在一起，我撒了点面粉，但是擀出了一条边大边小的长条。妈妈看到我这个样子，拿着擀面杖教我。只见我妈左手拿着面团，右手拿着擀面杖，右手擀面杖，左手转动面团，擀面杖，告诉我按下面团的边缘，然后会卷出一个圆圆的饺子皮。饺子皮中间厚，四圈薄。我妈说:“只有这样，饺子包着煮着才不容易碎。”在妈妈的指导下，我慢慢学会了卷饺子皮。虽然我不能像我妈妈一样又快又好地卷它们，但我能跟上我妈妈包饺子的速度。
看着爸爸热腾腾的饺子，听着妈妈的夸奖，吃着好吃的饺子，心里充满了喜悦。
