前几天做了一个小实验——用白醋泡鸡蛋。我先把白醋倒在玻璃杯里，然后放一个红皮鸡蛋进去。“扑通”一声，鸡蛋像游泳运动员一样跳进白醋里，立即又浮出水面。过了一会儿，鸡蛋的外壳上出现了许多微小的白色气泡。泡泡越来越大，蛋好像穿了一件珍珠衬衫。过了一会儿，上面的气泡像断了线的珍珠一样浮了上来。这真是太棒了！
第二天，我看到玻璃里的白醋上漂浮着一层棕色的泡沫。鸡蛋就像贪婪的孩子，肚子圆圆的浮在水面上。红棕色的外套变成了粉红色，还裹着一件“珍珠衬衫”。我轻轻摸了摸它的壳，粉棕色的壳剥落了，露出里面白色的壳。我用手指按下去，它像个顽皮的孩子一样沉入水底。过了一会儿，它又慢慢浮了上来。这个真有意思！
第三天，褐色泡沫变暗。鸡蛋就像一个充满空气的气球，静静地漂浮在水面上。包裹在它外面的“珍珠衬衫”不见了，只剩下白色的“衬衫”。这件“衬衫”就像一层保护膜，保护鸡蛋。我小心翼翼地摸了摸鸡蛋，它居然在杯子里跳舞，看起来很有弹性。这真的很奇怪！鸡蛋为什么会变成这样？我妈跟我说:“鸡蛋的蛋壳里含有碳酸钙，和醋里的醋酸反应生成二氧化碳，所以蛋壳表面会产生很多气泡。蛋壳里的碳酸钙被醋酸逐渐溶解，坚硬的蛋壳就消失了。”我恍然大悟，人生处处有科学！
