微生物有很多种形式，益生菌也是一种活性微生物，通过提取被做成了我们经常喝的酸奶，酸奶就具有助消化，润肠道的作用，益生菌酸奶过了保质期就不可再食用，否则会对身体造成不适，那么益生菌酸奶保质期多长?
益生菌酸奶保质期多长大多数食品都有“保质期”即厂家保证在此期限内，食品的各项指标都符合厂家的承诺。酸奶“保质期”的指标包括酸奶的口感、风味、颜色，活的乳酸菌数、致病细菌数，活的乳酸菌和致病菌数等。
酸奶,并不是保质期越短越好。对酸奶的“保质期”来说，乳酸菌占据绝对优势。在冷藏温度下，乳酸菌会“迟滞生长期”。几天之后，乳酸菌数量会增加，酸奶中甚至会出现一层淡黄色液体。这个时候，酸奶的风味口感会发生一些变化，不过酸奶本身还是可以吃的。
如果放的时间更长，乳酸菌大量减少，杂细菌的活跃会给酸奶产生不好的风味，酸奶的外观进一步变差。这时候的酸奶，不仅不好吃，安全性成问题了。
所以，酸奶的“保质期”是以风味口感的变化来衡量的。作为普通消费者，我们可以通过酸奶的风味口感来辨别。
益生菌服用量问题是个严肃又不科学的问题，益生菌菌种不同、各企业加工方式不同、功效有差异、活性也不一样，因此制定标准的服用量是不科学的。建议可观察服用益生菌产品一段周期后效果进行调整摄入量。若食用益生菌的相关药品，则要看产品的建议服用量。
就像醋，里面的益生菌都被杀死，但不能说醋对身体没有益处。酸奶在常温下，的确会加速益生菌的生长繁殖衰老，但如今科技进步，酸奶的保质期从7天延长到21天，也出现了常温下储存的凝固型酸奶，但建议含有益生菌的酸奶还是尽量冷藏保存。
A益生菌本身有生命、会繁殖，不同的益生菌有不同功能，益生元无生命，但能促进益生菌的增长。双方相辅相成，但益生元并非对所有菌种都能起作用，使用益生元时要考虑搭配会起促进作用的益生菌。
酸奶的营养价值酸奶的营养价值特别高。它对我们普通老百姓的吸引力特别大，因为它的价格特别的公道。还有它的营养价值也是特别大的。我们有一些的情结，我们对自己的要求特别高，所以对自己的早餐也特别高。我们讲究很多，不过好在我们可以选择酸奶。在一些地方，酸奶和面包取代了油条和豆浆成为了一些人的早餐。酸奶为什么可以取代豆浆呢?那是因为它的营养价值。
中国的改革力度越来越大。很多人都喜欢喝酸奶，酸奶到底有什么样的营养价值，有什么样的魔力吸引着中国人民对它越来越青睐?
1、人体需要很多营养物质比如维生素，还有钙吸收。可以起到很好的补钙作用。酸奶中的钙可以很快的被人体所吸收。
2、我们是最幸福的一代人。我们是最乐观的一代人。不过我们现在的爸爸妈妈他们也是幸福的。他们也开始享受生活。现在的中国人民已经不再是背着黄土面朝天，他们也越来越开始注重美容，健身和时尚。酸奶有很好的美容作用，对女性的肌肤很有保养作用。
