黄色蔬菜水果富含β-胡萝卜素，β-胡萝卜素在体内能转化成A，对保护宝宝的皮肤黏膜有益，能调节宝宝的免疫功能，减少空气污染对宝宝身体造成的伤害，还能强化宝宝的消化系统与肝脏的功能。
常见的黄色的蔬菜水果：
南瓜、红薯、、、、等。
深绿色蔬菜、水果不仅含钙丰富，还能帮助宝宝强化钙质，促进宝宝的生长发育。而且深绿色的蔬菜含有叶黄素和玉米黄质，可以保护宝宝的眼睛免于阳光的损害。富含的膳食纤维是肠道的清道夫，帮助宝宝舒肝气，升阳气，排出体内毒素，促进宝宝健康成长。
常见深绿色的蔬菜、水果：
菠菜、油菜、茼蒿、苋菜、小白菜、、鳄等。
只有春季才有的荠菜、茵陈等食材，很适合宝宝在春季食用。荠菜有“三月灵丹”的别称，它全身是宝，既能菜食又能药用。茵陈在陕西、山西、安徽、青海等诸多地方都很常见。茵陈入肝经，有护肝保肝的作用，并且作为蔬菜，很多地区都是食用的，比如茵陈蒸饺、茵陈煎饼、茵陈饺子、茵陈春卷等，是“春季防病之佳蔬”。
宝宝春季吃蔬菜水果推荐食谱
荠菜豆腐羹
1、食材：
嫩荠菜1小把（约3-4颗），嫩豆腐1小块（约10厘米见方），里脊肉剁成肉末1汤匙，干淀粉1/2汤匙。
2、做法：
（1）洗净切碎荠菜和豆腐。干淀粉放少量水搅拌成水淀粉。
（2）锅里放少许油，将肉末煸干（去腥去血水）。
（3）锅里放一碗水烧开，入嫩豆腐丁烧开后转小火再煮两分钟。倒入煸好的肉末，用筷子搅散，煮两分钟。
（4）倒入荠菜碎，煮30秒之后慢慢倒入水淀粉，搅拌均匀成羹状即可。
茵陈
1、食材：
新鲜的茵陈3-6克，粳米15克。
2、做法：
（1）将茵陈洗净，水煎半碗，取汁去渣。
（2）把粳米洗净，加入以上药汁及适量水，煮成稀粥即可。
3、营养价值：
清香甘甜，能清热利湿，滋养脾胃。
麦芽鸡蛋羹
1、食材：
鸡蛋1个，麦芽6克，山楂6克，10克，葛根粉适量。
2、做法：
（1）先将鸡蛋去壳调匀，葛根粉用开水调成糊状备用。
（2）把麦芽、山楂、山药洗净，加水适量，文火煮1小时左右，去渣煮沸，再加入鸡蛋及葛根粉糊，搅匀，煮沸，即可。
内金橘皮砂仁粥
1、食材：
内金5克，橘皮5克，砂仁3克，大米15克。
2、做法：
（1）鸡内金、橘皮、砂仁共研成细药末，待用。
（2）取粳米入锅加水煮粥，待熟时加入药末，再烧10分钟即可。
3、营养价值：
对脾胃虚弱，消化不好的宝宝很适用。
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