材料：鸡翅500g、西兰花400g、油适量、适量、红萝卜适量、生抽适量、姜适量、砂糖适量。
做法：
1、西兰花切小朵，红萝卜切片，鸡翅洗净加姜片用盐腌制。
2、清水加姜片烧开，加入油，倒入西兰花红萝卜灼水，熟就可以捞起来。
3、烧热油把西兰花爆炒，加适量盐调味，翻炒匀就可以。
4、把西兰花摆在盘子里。
5、烧热锅，把鸡翅放入煎，小火慢煎。
6、煎至金黄再翻过来煎，煎至熟。
7、等鸡翅熟了，加入少许糖生抽翻炒匀就可以起锅。
8、把几次摆在蔬菜上就可以开动。
材料：西兰花150g、芦笋80g、肋排430g、橄榄油适量、调味鸡汁适量、生粉适量、生抽适量、砂糖适量、清水适量、蒜头适量、米适量。
做法：
1、准备食材：西兰花、芦笋、肋排、蒜头和调味鸡汁。
2、将肋排洗净，放入碗中，加入适量的调味鸡汁、生粉、砂糖、生抽和清水。
3、拌匀，腌制30分钟。
4、将西兰花和芦笋用淡盐水浸泡30分钟，择洗干净，芦笋切段，西兰花切小朵。
5、将芦笋和西兰花放入煮锅中。
6、焯烫一下，捞起，沥干。
7、将洗净的虾米和蒜头放入砂锅中。
8、倒入适量的橄榄油。
9、爆香出味。
10、放入肋排，炒匀。
11、倒入适量的芡汁。
12、盖锅盖，文火煲20分钟。
13、揭盖，见收汁。
14、放入芦笋和西兰花。
15、盖锅盖，煲2分钟，即可关火。
材料：西兰花600g、油适量、盐适量、大蒜适量、适量、蒜苗适量。
做法：
1、西兰花洗干净切开。
2、锅里加水烧开，放西兰花焯一下。
3、热锅放油，放蒜溶炒香。
4、放西兰花下去炒，加盐。
5、加蒜苗和鸡精炒匀起锅。
材料：冰鲜虾50g、西兰花100g、油适量、盐适量、彩椒适量、生姜适量、适量。
做法：
1、用刀子自虾仁背部剖开，去除虾线。
2、西兰花洗净掰成小朵，彩椒洗净切小片。
3、煮锅里倒入清水添几滴油，水冒小泡时倒入彩椒和西兰花焯水，至西兰花颜色变鲜亮时捞出控水。
4、虾仁入热水焯烫至蜷起，变透亮后捞出。
5、炒锅里倒入少许油，油热后放入生姜炒香。
6、倒入西兰花和彩椒片，翻炒均匀。
7、倒入虾仁，调入一点蚝油炒匀，根据口感适当的放一点精盐，炒匀即可。
材料：西兰花200g、牛里脊200g、胡萝卜50g、植物油15茶勺、盐3g、蚝油2g、味极鲜4g、姜1g、淀粉1小勺、香油5g。
做法：
1、准备材料。
2、把牛肉切片，用蚝油、黑拌均匀、加香油拌均匀腌制20分钟。
3、胡萝卜切片，姜切末。
4、把西兰花掰小朵，洗净，开水里加少许盐、几点植物油，焯烫西兰花1分钟左右捞起过凉水，捞起沥干水分。
5、热锅凉油，油热7成下牛肉滑炒变色捞起。
6、热锅凉油，油热8 成，下姜末，胡萝卜煸炒出香味。
7、加西兰花。
8、加盐。
9、味极鲜翻炒2分钟。
10、加牛肉片。
11、加鸡精。
12、翻炒均匀即可。
材料：西兰花250g、豆腐250g、油适量、浓缩高汤适量、葱适量、大蒜适量、花椒适量、干辣椒适量。
做法：
1、豆腐洗净切成块。
2、用淡盐水浸泡2个小时左右。
3、西兰花入沸水焯烫20秒，变色马上捞出。
4、捞出的西兰花放凉水中过凉。
5、葱、蒜、花椒、干辣椒备好。
6、锅内放油，放入豆腐小火慢慢煎。
7、一面煎至金黄后翻面。
8、豆腐两面都煎至金黄色盛出备用。
9、锅内再放少许油，放入葱蒜干辣椒和花椒炒香。
10、然后放入焯烫好的西兰花快速翻炒均匀。
11、放入煎好的豆腐翻炒。
12、加入浓缩高汤。
13、翻炒均匀即可出锅。
