三月三吃什么 三月三吃什么食物 三月三上巳节最经典的美食推荐

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发布时间: 2021-01-07 14:11:08
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3月3日你吃什么食物

荠菜煮鸡蛋

湖南有三月初三用荠菜煮鸡蛋的习俗。春天是吃荠菜的季节,荠菜的谐音是“聚财”。荠菜,又称大田蔬菜等。,是一种生长在田野角落的野菜。荠菜煮鸡蛋既能祛风除湿清火,又能预防春疫。所以乡亲们有“三月三日,荠菜是灵丹妙药。”民间谚语。

五色糯米饭

每年农历三月初三或清明节,壮族家家户户都蒸糯米过节。五色糯米以其黑、红、黄、紫、白五种颜色命名。壮族人把五色糯米视为“吉祥”、“丰收”的象征,是招待客人的佳品,也是祭祀祖先的供品之一。壮族人很爱吃五色糯米,但由于语言差异,不同地区的壮族人对五色糯米的称呼也不尽相同。有的叫糯米,有的叫黑米、绿米、五色米、花米等等。

皇冠雏菊年糕

油蒿又称油蒿。是从传统江南少年团衍生出来的另一种方法。每年农历三月初三吃艾蒿籽是安徽江淮、江南地区汉族的传统民俗。每年三月,我家都会把油蒿的嫩叶收集起来,洗净,用糯米和糯米粉混合,做成扁圆形,放在锅里,用武火蒸,味道软糯,香甜可口。吃艾草的习俗是为了纪念死者,祝愿大家健康长寿,不受邪灵侵袭。

煎饼

农历三月初三吃煎饼是福建同安人的传统习俗之一。郑成功收复台湾后,他的儿子郑靖继承了父亲的事业,继续与清朝作战。他多次派兵攻打闽南地区,百姓因清军抵抗伤亡惨重。在郑钧的反击下,清军投降,郑钧入城。普通人在迎接郑钧的同时,还会做煎饼祭奠死去的亲朋好友。后来,人们在农历三月初三用煎饼祭祀祖先。

甜葡萄酒蛋糕

广西壮族自古以来就有许多独特的习俗,有些延续至今。广西有的人过清明节,有的人过三月三。最有代表性的祭祀小吃是甜酒和蛋糕。广西壮族三月三日上山扫墓,除了要祭祀祖先的甜酒和糕点外,还要祭拜后吃,据说是沾染了祝福的味道。

小蒜蓉蛋糕

在安徽省太湖县范渠区,每年农历三月初三和清明节都有吃蒜蓉饼的习俗。蒜泥饼主要由大蒜、培根和米粉制成。据说很久以前,农历三月初三是中国的鬼节之一。这天晚上,野鬼出来游荡。小蒜味辛温。吃小蒜蓉饼可以散寒、杀虫、驱魔。因此,在3月3日,人们会在祖先的坟墓前放上大蒜蛋糕、米饭和猪肉等祭品,以示纪念。

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