随着当前经济的发展，人们的生活压力越来越大，熬夜加班的人也很多。在这个忙碌的人群中，快餐成了他们的最爱。像纳豆这样的拌饭是他们的选择之一，也是比较健康的选择。那么纳豆拌饭的做法是怎样的呢？纳豆拌饭有什么营养和功效？纳豆拌饭有哪些注意事项？妈妈。com百科会在这方面一一介绍！
纳豆拌饭的制作方法
纳豆是日本非常喜爱的健康食品。有很多种吃法，其中纳豆拌饭是一种常见的吃法。那么，纳豆怎么做拌饭呢？
纳豆拌饭练习1
配料:纳豆1盒，山药100克，白米1碗，黄秋葵3个，酱油少许
步骤:
1、秋葵切碎
2、山药磨成泥(黄秋葵和山药可以掩盖纳豆的气味)
3.将白米铺在碗底，依次加入纳豆、山药糊、秋葵粉，再撒上海带酱油。
纳豆拌饭的做法二
配料:黑纳豆1盒，大米100克，黄芥末适量，酱油适量，葱花适量
步骤:
1.一盒黑纳豆，取出解冻；
2.挤成黄色芥末，倒入少许日式酱油，放入葱花；
3.将筷子搅拌均匀至丝滑；
4.煮一碗熟饭，将黑纳豆直接倒在米粉上。
提示:
1.对于讨厌纳豆气味的人，可以用一些味道比较浓的食物，如洋葱、大葱、虾皮、小鱼等，来中和纳豆的气味，提高抗酸化能力。
2.讨厌纳豆粘丝的人可以用水稀释纳豆1-2倍，然后加入酱油等调料一起吃。也可以把纳豆切碎，加入冷汤中饮用。
纳豆拌饭有什么营养
纳豆是一种保健食品，所以必须含有对人体有益的营养。那么纳豆拌饭有什么营养呢？
1.纳豆拌饭含有皂甙元
皂甙具有改善便秘、降低血脂、预防结直肠癌、降低胆固醇、软化血管、预防高血压和动脉硬化、抑制艾滋病病毒的作用
2.纳豆拌饭含有异黄酮
游离异黄酮和多种对人体有益的酶，如超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等。，能清除体内致癌物，改善记忆，护肝美容，延缓衰老等。，可提高食物消化率；
3.纳豆拌饭含有活纳豆菌
活纳豆菌能调节肠道菌群平衡，预防痢疾、肠炎、便秘，在某些方面效果优于现在常用的乳酸菌微生态制剂
4.纳豆拌饭含有粘性物质
纳豆发酵产生的粘性物质覆盖在胃肠道粘膜表面，可以保护胃肠道，缓解饮酒时的醉酒状态。
纳豆拌饭有什么效果
纳豆在日本被视为保健食品，所以用纳豆和大米制成的纳豆拌饭具有一定的保健作用。那么纳豆拌饭效果如何呢？主要有以下六点:
1.纳豆拌饭可以增强抵抗力
纳豆拌饭中的纳豆含有22种微量元素、18种氨基酸和10种人体必需的矿物质，具有强大的保健功能。
2、纳豆拌饭可以美容
纳豆拌饭中的纳豆富含纳豆菌和优质膳食纤维，能抑制肠道致病菌的生长，清洁肠道，防止便秘，改善消化系统；还具有祛皱、抑制雀斑的美容功效。纳豆菌还可以净化血液，溶解堵塞在眼球微血管中的血栓，减少胆固醇在血管壁的堆积。
3、纳豆拌饭可以减肥
纳豆拌饭中的纳豆粘蛋白具有良好的减肥效果。Mysin是由一种特殊结构的谷氨酸多肽组成。它有类似于膳食纤维的功能。人体肠道不吸收，其吸水率高于膳食纤维。它与膳食纤维一起膨胀，使人体感觉饱满，减少脂肪的吸收。此外，纳豆中的维生素B2支持体内脂肪的燃烧，防止脂肪在体内堆积，达到减肥的效果。
4、纳豆拌饭可以预防心脑血栓
纳豆拌饭中的纳豆含有大量能溶解血栓的纳豆激酶。纳豆激酶是一种纤溶酶，可以预防血栓性疾病。
5、纳豆拌饭可以预防高血压
纳豆拌饭中的纳豆可以预防高血压。纳豆中的多种活性物质，如纳豆菌、纳豆激酶、小肽、氨基酸等。，能彻底清除垃圾，恢复人体血液循环和组织器官的正常功能。纳豆对脑血栓、心肌梗塞等心脑血管症状有显著疗效。
6、纳豆拌饭可以预防骨质疏松
纳豆拌饭中的纳豆含有大豆异黄酮和维生素K2。大豆异黄酮可以阻止骨中钙的溶解，而维生素K2可以固定骨中钙。也就是说，大豆异黄酮和维生素K2的组合可以共同作用，强化骨骼。
纳豆拌饭的禁忌人群
纳豆拌饭是一种简单又营养的快餐，对懒人来说是一大福音。但并不是所有人都适合吃纳豆拌饭，纳豆拌饭的禁忌人群依然存在。让我们仔细看看它:
1.严重的胃病不适合吃纳豆拌饭
纳豆拌饭中纳豆嘌呤含量高，可促进胃液分泌，纳豆中的膳食纤维可对胃粘膜造成机械损伤。因此，消化性溃疡、急性胃炎、慢性浅表性胃炎患者不宜食用纳豆。
2.肾病不适合吃纳豆拌饭
纳豆拌饭中的纳豆非必需氨基酸含量高，对肾炎、肾衰竭、肾透析患者不利，应禁食。
3.痛风患者不适合吃纳豆拌饭
痛风是嘌呤代谢异常引起的，纳豆拌饭中的纳豆含有较多嘌呤，痛风患者应尽量少吃纳豆。
4.急性胰腺炎不适合吃纳豆拌饭
发生急性胰腺炎时，禁止食用任何能刺激胃液和胰液分泌的食物。因为纳豆拌饭中的纳豆可以促进胃液分泌，所以不适合食用。
5、伤口不适合吃纳豆拌饭
纳豆拌饭中的纳豆激酶具有很强的抗凝血能力，对于术后和伤口不愈合的患者，容易引起伤口出血。
纳豆拌饭虽然营养丰富，味道鲜美，但是很好煮。但如果你属于以上五类，那就不要贪吃纳豆拌饭。不值得为了一个菜而伤身体。
纳豆拌饭吃多了怎么样
纳豆拌饭吃多吗？其实吃多了不好，纳豆拌饭也不例外。
纳豆拌饭吃多了为什么不好？这肯定是有原因的。吃多了会对人体造成一定的伤害。总结了以下几点:
1.纳豆拌饭吃多了会生气
纳豆拌饭吃多了会生气，即使喜欢也不要紧。如果是已经火了的朋友，就要小心点，少吃点，不然火上浇油。不要等到脸上长了痘痘才知道后悔！
2、纳豆拌饭吃多了应该会胖
纳豆拌饭虽然对人体有很多好处，但是纳豆拌饭的主要成分是大米。米饭吃多了，热量会积聚。当热量无法消耗时，就会转化为脂肪，从而导致肥胖。
3.吃太多纳豆拌饭很容易导致腹泻
吃太多纳豆拌饭会对肝脏和胃造成一些压力。所以纳豆拌饭吃多了，很容易导致腹泻。
