水盆
紫菜富含蛋白质、紫菜多糖、胡萝卜素、脂肪和维生素,其中紫菜多糖能有效降低空腹部血糖。因此,高血糖患者可以在每餐前吃紫菜,可以有效降低血糖。
南瓜
南瓜中含有果糖,可以抑制葡萄糖的吸收,并能与人体内多余的胆固醇结合,防止胆固醇过高,防止动脉硬化。现代医学研究表明,南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等多种有益物质,能促进胰岛素分泌。
洋葱
洋葱中含有的甲苯磺丁脲能降低血糖,洋葱中含有的硒是一种强抗氧化剂,能清除体内自由基,增强细胞活力和新陈代谢,具有防癌、抗衰老的作用。
黑木耳
黑木耳多糖具有良好的降血糖作用。同时,黑木耳中的铁含量极其丰富,因此食用黑木耳可以补血,使皮肤红润、容光焕发,防治孕妇缺铁性贫血。
山药
山药中含有的粘液蛋白具有降血糖的作用,山药中还含有大量的淀粉和维生素,可以帮助胃肠消化吸收,促进肠道蠕动,预防和缓解孕期便秘。
魔芋
魔芋是一种低热能高纤维素含量的食品。魔芋中含有的葡萄甘露聚糖对高血糖患者的血糖有很好的降低作用。由于其分子量大,粘度高,在肠道排泄慢,可以延缓葡萄糖的吸收,有效降低餐后血糖的升高。由于它吸水性强,热能低,不仅能增加饱腹感,减少饥饿感,还能减肥,是高血糖患者的理想食品。
芹菜
芹菜含有芹菜素、甘露醇等活性成分。高膳食纤维能减缓消化道碳水化合物的分解吸收,有利于稳定血糖。经常吃芹菜可以稳定血压,改善血脂代谢紊乱,预防动脉硬化。对糖尿病合并高血压、冠心病、高血脂患者有辅助治疗作用。
莲藕
莲藕中铁含量相对较高,有助于预防孕妇缺铁性贫血。此外,莲藕还有通便、止泻、健脾开胃的作用。莲藕含有粘液蛋白和膳食纤维,可与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇和甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂质吸收。孕妇吃莲藕能有效防止孕期便秘。