蓝莓如何清洗:用自来水清洗
野生蓝莓如果在野外采摘，可以直接用流水冲洗。因为蓝莓表面的果粉和果皮富含花青素等高价值营养物质，清洗蓝莓最好的方法就是尽量不破坏果皮上的白色粉末。野生蓝莓只需要少量的水轻轻冲洗，去除表面的灰尘。只有这样，新鲜蓝莓皮上的果粉才能保存下来。
市场上有的蓝莓是自家种的，种植过程中难免会出现农药。所以市面上买的蓝莓要用盐水泡洗，新鲜蓝莓要用盐水泡十分钟左右。浸泡过程中，要注意用手搅拌几次，然后用清水冲洗。
用淘米洗蓝莓也是不错的方法。淘米水可以吸收蓝莓表面的有害物质，使得洗好的蓝莓更干净，食用更安全。但是用淘米洗蓝莓的时候，最好泡五分钟再用手洗。
1.蓝莓不能与牛奶和乳制品一起食用
蓝莓是一种含有维生素C的酸性水果，牛奶富含蛋白质。不能一起吃，因为维生素C会与蛋白质凝结，对人体消化有很大影响，容易导致腹泻、腹痛等症状。建议两个分开吃一个小时。
2.蓝莓不能和高钙食物一起吃
蓝莓中含有一种草酸盐物质，与钙发生冲突，影响钙的吸收，所以蓝莓不能和高钙食物一起食用。建议吃蓝莓2小时后再吃高钙食物。
3.蓝莓不应该和冷配料一起吃
蓝莓本质上是冷的，属于冷食。不宜与冷食同食，尤其是身体虚弱、胃寒的朋友。如果同时吃蓝莓等冷食，很容易导致体内感冒加重，四肢发冷，引发慢性胃肠疾病。
